Ученые назвали самый полезный обед: не суп, не сэндвич и в 2 раза полезнее, чем овощи

Бобовые — новый суперфуд: почему они должны стать основой вашего обеда

Мы привыкли считать, что полноценный обед — это, по традиции, суп, мясо или овощной салат. Однако последние исследования учёных переворачивают эти представления с ног на голову. Оказалось, что самый полезный обеденный продукт — это обычные бобовые: фасоль, горох, чечевица и нут.

Почему бобовые лучше традиционных обеденных продуктов?

Бобовые — настоящая кладовая питательных веществ. Они содержат растительный белок, который по качеству не уступает животному, но при этом лишён вредных насыщенных жиров и холестерина. В отличие от мяса, бобовые не нагружают сердечно-сосудистую систему, а в сравнении с овощами дают более длительное чувство сытости – всё из-за большому количеству клетчатки в составе.

Кроме того, бобовые:

нормализуют пищеварение и поддерживают микрофлору кишечника;

снижают уровень холестерина;

богаты железом, магнием, калием и фолиевой кислотой;

имеют низкий гликемический индекс, что очень значимо для людей с диабетом.

Как сделать бобовые частью ежедневного рациона?

Бобовые невероятно универсальны. Их можно добавлять в салаты, готовить из них супы, тушить, запекать или делать из них гарнир. Например:

Чечевичная похлёбка — сытное и лёгкое блюдо, богатое белком.

Фасоль в томатном соусе — отличная альтернатива мясным рагу.

Нутовый хумус — полезная замена бутербродам.

Гороховое пюре — вкусный и питательный гарнир.

Вывод

Если вы хотите, чтобы обед был не только сытным, но и по-настоящему полезным, включите в него бобовые, советует usolie.info. Они обеспечат организм необходимыми питательными веществами, поддержат здоровье и помогут избежать переедания. Попробуйте — и вы удивитесь, насколько вкусной и разнообразной может быть еда без мяса!

Читайте также:

Грядёт новый масштабный рейд ГИБДД. Он начинается уже завтра — что важно знать Денежный мешок упадет прямо на плечи: Меркурий озолотит два знака зодиака с 20 июня Подкармливаю в июне томаты содой — и уже 3 года снимаю их объёмными ведрами с каждого куста Аномальная жара в июне, а после похолодание: синоптики обновили свой прогноз на 2025 год Огурцы «затопят» урожаем: сыплю 1 ложку под корень — будут плодоносить чуть ли не до заморозков