Не берите даже со скидкой: вареники этих марок нещадно провалили проверку Роскачества
Вареники с картофелем: популярный полуфабрикат оказался небезопасным
Быстрозамороженные вареники с картофелем — один из самых востребованных продуктов среди российских покупателей. Однако недавнее исследование Роскачества вскрыло тревожные отклонения в микробиологическом составе продукции сразу нескольких брендов. В ряде образцов были обнаружены бактерии кишечной палочки, что говорит о нарушении санитарных норм на разных этапах производства или хранения.
Какие марки проверили
В июне 2025 года специалисты Роскачества протестировали 20 популярных брендов вареников с картофелем. Среди них оказались такие известные торговые марки, как «Вкусвилл», Globus, «У Палыча», Ozon Fresh, «Сибирская коллекция», «Агрокомплекс Выселковский», «Окраина», «Добринское фермерское хозяйство», «Хозяин Алтая», «Сальников», «Давняя традиция», «Сытый папа», «Деревня Чернышиха», «Домашние секреты», «Ермолино», «Цезарь», «Морозко», «Агзамов домашняя кухня», «Родной дом» и «Мясницкий ряд».
Проблемы с микрофлорой
Анализы показали превышение допустимого уровня микроорганизмов в варениках марок «Морозко», «Цезарь», Ozon Fresh, а также у брендов «Сибирская коллекция», «Мясницкий ряд», «Ермолино», «Домашние секреты», «Деревня Чернышиха», «Сытый папа», «Давняя традиция», «У Палыча», «Сальников», «Вкусвилл» и «Хозяин Алтая». Это может указывать на нарушения условий гигиены при изготовлении, упаковке или перевозке продукта.
Особую обеспокоенность вызвало наличие кишечной палочки в варениках Ozon Fresh — это является грубым несоответствием требованиям законодательства. Также бактерии были найдены в продукции Globus, «Вкусвилл», «Сибирская коллекция», «Мясницкий ряд», «Родной дом», «Окраина», «Добринское фермерское хозяйство», «Сальников», «У Палыча», «Давняя традиция», «Сытый папа», «Деревня Чернышиха», «Домашние секреты», «Ермолино» и «Агзамов домашняя кухня». По словам экспертов, риск можно минимизировать — если варить вареники не менее 6–10 минут после закипания, бактерии погибнут.
Почему так происходит
По мнению Дмитрия Вострикова, исполнительного директора Руспродсоюза, производитель не всегда несет прямую ответственность за загрязнение продукции. Микроорганизмы могут попадать в замороженные изделия из-за нарушений температурного режима при транспортировке или хранении, особенно в торговых сетях, где товар длительное время находится на прилавках.
Лучшие и худшие бренды
По результатам исследования лучшими признаны вареники «Агрокомплекс Выселковский», «Окраина», «Добринское фермерское хозяйство», Globus, «Хозяин Алтая» и «Вкусвилл». Лабораторные тесты подтвердили их высокое качество и безопасность.
В список наименее соответствующих нормам попали «Мясницкий ряд», «Родной дом», «Сибирская коллекция», «Агзамов домашняя кухня» и «Морозко». Их продукция содержала значительное количество микроорганизмов, что свидетельствует о серьезных нарушениях санитарных требований.
Как выбрать безопасный продукт
Эксперты рекомендуют обращать внимание на проверенные бренды, внимательно читать информацию на упаковке — дату изготовления и условия хранения. Перед употреблением важно соблюдать технологию варки, чтобы исключить риск пищевых инфекций, пишет pg21.ru.
Читайте также:
Этот российский курорт становится хитом лета 2025 года: чистейшие пляжи и кристальная вода Овощ, который бьёт прямо по почкам: в Европе его не едят, а в России многие обожают С сегодняшнего дня: Сбербанк обратился ко всем жителям РФ, которые оставляют деньги на банковской карте Луковица с два кулака: чем кормить лук в июле, чтобы он отблагодарил богатым урожаем Такие штрафы ГИБДД опытные водители оспаривают на раз-два - держите инструкцию