Просто натрите кабачки и добавьте яйца. Так вкусно, что готовлю постоянно летом
Летняя кабачковая запеканка — просто и вкусно
Летний сезон радует изобилием свежих овощей, среди которых кабачки занимают особое место. Они не только доступны по цене, но и открывают простор для кулинарных экспериментов. Предлагаем попробовать лёгкую запеканку, которая станет идеальным вариантом для быстрого обеда или ужина без лишних хлопот.
Простота и польза в одном блюде
Для приготовления понадобятся минимальные ингредиенты: один кабачок, пять яиц, пара ложек сметаны, свежая зелень, помидор и немного сыра. Такой набор продуктов делает блюдо не только бюджетным, но и подходящим для тех, кто следит за питанием или придерживается принципов кето-диеты.
Пошаговое приготовление
Начинаем с подготовки кабачка: натираем его на крупной тёрке, слегка солим и оставляем на несколько минут, чтобы выделился сок. Затем аккуратно отжимаем массу руками, удаляя лишнюю влагу. В отдельной миске соединяем яйца со сметаной, добавляем кабачки и мелко нарезанную петрушку, тщательно перемешивая до однородной консистенции.
Разогретую сковороду смазываем сливочным маслом и выливаем подготовленную смесь, равномерно распределяя её по поверхности. Сверху выкладываем тонкие кружочки помидора и обильно посыпаем тёртым сыром. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне около восьми минут до полного расплавления сырной корочки.
Подача и варианты употребления
Готовую запеканку лучше немного остудить перед нарезкой — так она сохранит форму и будет выглядеть аппетитнее. Блюдо получается невероятно сочным, с насыщенным вкусом и приятной текстурой. Оно прекрасно подойдёт как самостоятельное блюдо или в сочетании со свежими овощами.
Такую запеканку удобно брать с собой на пикник или в дорогу — она остаётся вкусной даже в холодном виде. Этот рецепт точно заслуживает места в вашей кулинарной книге, ведь он сочетает в себе простоту приготовления, доступность ингредиентов и отменный вкус.
Читайте также:
Пенсионерам назвали одну справку, которая увеличит пенсию на 4500 рублей с августа Кладу сковороду в полиэтиленовый пакет, нагар отлетает за секунды, больше ничего не прилипает — любуюсь отражением Вот зачем сотрудники "Магнитов" и "Пятёрочек" забирают себе из ящиков с бананами маленькие незаметные пакетики Уживется с кем угодно: этот знак единственный, кто способен построить счастливую семью с любым 1 ложка на 1 литр — и спатифиллум как подменили: листья станут размером с блюдце, цветоносы лезут без остановки