Этот кофе очищает сосуды лучше овсянки: какой вид признали наиболее полезным для здоровья и самочувствия

Какой кофе действительно полезен: научный взгляд на фильтрованный, эспрессо и растворимый напиток

Кофе давно вышел за рамки утреннего ритуала и стал частью повседневной культуры, а для многих — ещё и осознанным элементом здорового образа жизни. Однако его влияние на организм зависит не только от количества, но и от вида напитка, а также способа его приготовления. Учёные уже не раз подтверждали, что не всякий кофе одинаково полезен.

Наибольшую поддержку со стороны исследователей получил фильтрованный кофе. Двадцатилетнее исследование, проведённое в Норвегии, показало, что употребление около четырёх чашек фильтрованного кофе в день ассоциируется со значительным снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Ключевой фактор — использование бумажного фильтра, который эффективно удаляет кофеол, вещество, способствующее росту уровня холестерина в крови. Благодаря этому фильтрованный кофе помогает снизить вероятность инфаркта миокарда и других серьёзных нарушений сердечно-сосудистой системы. Важно, что такой эффект достигается именно при использовании бумажных фильтров — металлические ситечки не обеспечивают аналогичной очистки.

Для тех, кто предпочитает более насыщенные напитки, хорошей новостью станет влияние эспрессо на мозговую активность. Исследование, опубликованное итальянскими учёными в 2023 году, выявило, что регулярное употребление эспрессо способствует замедлению накопления токсичных белков в головном мозге, связанных с развитием болезни Альцгеймера и других нейродегенеративных расстройств. Кофеин, основной компонент кофе, обладает противовоспалительным действием и защищает нейроны от повреждений. Однако и здесь важна умеренность: чрезмерное потребление кофеина может вызывать тревожность, нарушения сна и другие побочные эффекты.

Растворимый кофе занимает более спорное положение. Процесс его производства включает интенсивную термическую и химическую обработку зёрен, что снижает содержание натуральных антиоксидантов. Кроме того, в таком кофе может повышаться уровень акриламида — вещества, которое при длительном употреблении в больших количествах считается потенциально канцерогенным. Добавки, часто присутствующие в растворимых смесях, также могут оказывать неоднозначное воздействие на здоровье. Поэтому, несмотря на удобство и доступность, растворимый кофе не стоит включать в рацион как основной источник напитка. Его лучше рассматривать как временный или редкий вариант.

Таким образом, выбор кофе должен учитывать не только вкусовые предпочтения, но и цели, связанные со здоровьем. Фильтрованный кофе остаётся наиболее безопасным и полезным вариантом для сердца, а эспрессо — перспективным средством для поддержки когнитивной функции. Растворимый кофе допустим в умеренных количествах, но не рекомендуется как основа ежедневного потребления.

Главное — сохранять баланс. Даже самый полезный кофе при чрезмерном употреблении может нанести вред. При наличии хронических заболеваний стоит проконсультироваться с врачом, чтобы подобрать оптимальный режим потребления, пишет progoroduhta.ru.

Читайте также:

Беру 38-е место – в поезде еду как царица: знающие путешественники неспроста выбирают боковушку у туалета Этим раствором поливаю огурцы каждые 10 дней - столько завязей не было даже в теплице. Секрет в аптечном средстве, которое есть везде В 1984 году мама положила 500 рублей мне на сберкнижку к моему 18-летию: пошла в Сбербанк узнать, сколько мне причитается сейчас «Октябрь будет как страшный сон». Синоптики дали свежий прогноз на середину осени Три худших блюда, которые мне когда-либо приходилось есть в гостях