Что именно не так с мясом из «Светофора»: почему оно такое дешевое и стоит ли его покупать
Мясо в "Светофоре": дешево, но безопасно ли?
Сеть магазинов "Светофор" продолжает наращивать обороты – по данным Infoline, ее выручка достигла 400 миллиардов рублей. Основатели бизнеса стали миллиардерами, хотя позиционируют свою торговую сеть как магазины для экономных покупателей. Однако сегодня речь не о финансовых успехах, а о том, что вызывает больше всего вопросов у потребителей – о мясе, особенно свинине.
Подозрительно низкие цены – в чем подвох?
Стоимость свинины в "Светофоре" в 2–3 раза ниже, чем в обычных супермаркетах. Но так ли выгодна эта покупка? В ряде регионов санитарные службы фиксируют рост жалоб на мясную продукцию именно в дисконтерах.
Первые тревожные сигналы
Уже при входе в мясной отдел можно заметить несоответствия санитарным нормам. Холодильные камеры вместо герметичных дверей завешены резиновыми полосами, а воздух пропитан неприятным запахом. Само мясо часто выглядит неаппетитно: тусклое, с избытком жира, иногда с неоднородной текстурой.
Почему мясо в "Светофоре" такое дешевое?
Источники поставок те же, что и у других сетей – крупные фермы и мясокомбинаты. Однако есть важная деталь: на продукции обычно нет этикеток производителя. По информации от работников отрасли, это делается намеренно – чтобы в случае обнаружения брака или санитарных нарушений (например, подмены сортов мяса) магазин мог избежать ответственности.
Испытание на свежесть
Даже если изначально мясо было качественным, его путь до прилавка "Светофора" ставит под сомнение его безопасность. Логистика сети построена на максимальной экономии: доставка может затягиваться на несколько дней, а срок хранения продукта к моменту продажи нередко достигает 3–4 недель.
Как проверить свежесть?
Надавите на мясо пальцем – свежий кусок быстро восстановит форму.
Обратите внимание на соседство продуктов: если мясо лежит рядом с рыбой или молочкой, это грубое нарушение санитарных норм.
Скрытые расходы
Кажущаяся выгода часто оборачивается переплатой. Например, купив кусок свинины весом 4 кг, после удаления толстой шкуры и жира можно получить всего 1,5 кг чистого мяса. А если продукт окажется испорченным, вернуть его без чека или при покупке в другом городе практически невозможно.
Стоит ли рисковать?
Если мясо нужно для немедленной переработки (например, на фарш) и покупатель готов тщательно его осмотреть и обрезать, такой вариант возможен. Но для повседневного питания, особенно детей, риски слишком высоки, пишет oren1.ru. Экономия на качестве продуктов может обернуться проблемами со здоровьем и дополнительными расходами. Прежде чем положить в корзину подозрительно дешевый кусок мяса, стоит задуматься – действительно ли это выгодно?
Читайте также:
Шарм-эль-Шейх или Хургада: какой курорт лучше для отдыха «Не думайте брать»: Роскачество предупредило всех, кто покупает в «Пятерочке» и «Магните» В 1984 году мама положила 500 рублей мне на сберкнижку к 18-летию: зашла в Сбербанк, узнать, сколько мне сейчас причитается Узнал, можно ли хранить хлеб в холодильнике. Очень жаль, что понял это только в 40 лет Теперь штраф не только за ремень и телефон: в августе этот прибор тоже под прицелом — водителям рассказали о нюансах