В Свердловской области сократилось поголовье скота, но выросло производство молока и мяса

Несмотря на уменьшение числа коров и других сельскохозяйственных животных, регион увеличил выпуск животноводческой продукции. Рост показали молочная и мясная отрасли, тогда как производство яиц немного снизилось.

По данным Свердловскстата, за первые семь месяцев 2025 года в области стало меньше крупного рогатого скота, свиней, овец и коз. Поголовье коров сократилось на 3,4%, а общее количество КРС — на 2,6%. При этом численность домашней птицы, напротив, увеличилась на 1,1% и превысила 12,9 миллионов особей.

Несмотря на сокращение стада, производство молока выросло на 0,3% и составило 522,2 тысячи тонн. Объем мяса (говядины и птицы) увеличился на 4%, достигнув 143,9 тысячи тонн. Единственным снижающимся показателем стало производство яиц — их выпуск упал на 1,2%, до 941,2 миллиона штук.

Основной вклад в производство вносят крупные сельхозорганизации. На них приходится большая часть мяса, молока и яиц. Хозяйства населения производят лишь 11,6% молока, 6,1% мяса и 2,3% яиц. Фермеры и индивидуальные предприниматели обеспечивают 7,8% молочной продукции и менее 1% мясной.

Аграрии региона продолжают работать над повышением эффективности производства, несмотря на сокращение поголовья. Власти и бизнес анализируют данные статистики, чтобы скорректировать меры поддержки животноводства.