9 странных блюд из СССР, от сейчас все "нос воротят". А раньше гордо подавали на стол

Советская кухня оставила свой след в наших традициях. Из-за дефицита продуктов и ограниченного выбора, хозяйки придумывали, как готовить из того, что есть. Блюда были сытными, но не особо полезными. После открытия границ в 90-х многие из этих блюд исчезли из рациона. Давайте вспомним, что ели наши родители, и может быть, что-то из этого заинтересует и нас.

1. Молочная вермишель

Простой супчик из молока и вермишели (или галушек). Главное — следить за пенкой, которую нужно снимать.

2. Пельмени с уксусом

Пельмени обычно ели со сметаной или майонезом, но это было дорого. Вместо этого использовали уксус, который давал кислый вкус. Пельмени с уксусом были популярны, хотя и не всегда полезны для желудка.

3. Холодец

Это традиционное новогоднее блюдо из свиных или говяжьих ног, ушей и хвостов. Благодаря коллагену, холодец становился желеобразным без желатина. Внешний вид был странный, а вкус — на любителя, особенно из-за кожи и жирности.

4. Томатное мороженое

Дети любили мороженое с томатной пастой и лимонной кислотой. Стоило оно всего 10 копеек, хотя взрослые предпочитали обычное сливочное.

5. Суп из кильки в томатном соусе

Экономичное блюдо для студентов. Кильку варили с рисом, картошкой и луком. Вкусно и сытно.

6. Плов с тушёнкой

Рецепт был популярен не только у туристов, но и у домашних хозяек. Мясо было редкостью, поэтому тушёнку (обычно свиную или говяжью) добавляли в плов с рисом. В столовых это блюдо называли «рисовая каша с мясом», и его часто ели солдаты.

7. Печёночный торт

Это блюдо часто ставили на праздничный стол. Для коржей брали печень (свиную, говяжью или куриную), а промазывали их луком, морковью и варёными яйцами.

8. Пельмени по-монгольски

В Казахской ССР, Бурятии и Калмыкии пельмени варили в зелёном чае с молоком. Начинку делали из свинины или баранины. Местные называли это блюдо «баштанцай».

9. Маринованные арбузы

На юге РСФСР и УССР любили маринованные или солёные арбузы. Они имели кисло-сладкий вкус и отличались от привычных сладких арбузов, пишет dzen.ru.