Сыр-катастрофа: Роскачество огласило вердикт — не берите этот сыр даже по акции — он в черном списке

Рейтинг сыров после проверки «Роскачества» — кого выбирать, а от кого отказаться

«Роскачество» провело детальную оценку популярных сортов сыра, в том числе «Российского», «Тильзитера» и плавленых сырков, выявив как образцовые продукты, так и те, что не соответствуют стандартам.

Российский сыр

Лидером признан продукт торговой марки «Сыробогатов» — он превысил даже повышенные ведомственные требования.
Проблемные образцы:

- «Каждый день» с жирностью ниже нормы (46,4% vs 50%)
- «Магнит» и «Красная цена» с технологическими нарушениями при созревании, у «Красной цены» дополнительно плохие вкусовые показатели

Все перечисленные образцы безопасны. Исключение — «Аппетитно Круглый Год», где нашли антибактериальные вещества и немолочные жиры, значит это не сыр по закону.

Тильзитер

Поскольку нет национального стандарта, оценка велась по специальным критериям. Лучшие марки: «Село Зелёное», «Ламбер» и «Простоквашино». Другие бренды не показали серьезных нарушений, их выбор безопасен.

Плавленые сыры

Основные проблемы: недостаток белка, избыток влаги и наличие молочного сахара (важно для людей с особыми диетами).
Рекомендуемые бренды: «Hochland», «Виола», «Карат», «Весёлый молочник», «President».
Худший результат у «Витако» — выявлен запрещенный антибактериальный препарат и несоответствие по жирности.

Советы покупателям

- Внимательно читайте маркировку
- Выбирайте проверенных производителей
- Учитывайте результаты исследований

Большинство проверенных сыров безопасны, но качество и соответствие заявленным характеристикам могут значительно различаться, пишет nrnews.ru.