Пеку 1 большой пласт теста за 7 минут: улетный рулет «Гости в доме» всего за 20 минут

Шоколадный рулет «Палочка-выручалочка»: Идеальный Новогодний десерт за 15 минут

Забудьте о магазинных сладостях! Наш воздушный бисквит с кремом из творожного сыра покорит гостей и спасёт любой праздник.

Представьте: гости уже звонят в дверь, гирлянды мерцают, а на столе нет главного акцента. Не беда! Этот шоколадный рулет — ваш секретный рецепт для моментов, когда время на исходе. Пока кипит чайник, в духовке поднимается невероятно нежный, влажный бисквит. А сочетание двух видов муки (пшеничной и кукурузной) гарантирует идеальную структуру — он не треснет при скручивании!

Почему этот рецепт идеален для Нового года?

Скорость: От миски до духовки — 10 минут. Идеально для внезапных визитов. Эффектность: Шоколадный рулет, украшенный ягодами или орехами, выглядит по-ресторанному. Надёжность: Простые ингредиенты и чёткие шаги исключают провал.

Ингредиенты — просто и доступно:

Для бисквита: Мука пшеничная и кукурузная (по 40 г) — для мягкости, какао (40 г), сода (½ ч.л.), 2 яйца, сахар (3 ст.л.), горячая вода (2 ст.л.) — она «раскроет» шоколадный вкус. Для крема: Сливочный творожный сыр (150 г), мягкое масло (60 г), сахарная пудра (100 г), какао (3 ст.л.). Крем получается шелковистым и устойчивым.

Алгоритм безупречного результата:

Основа: Яйца с сахаром взбивайте 5-7 минут до плотной светлой пены — это наш «воздушный каркас». Аккуратно вмешайте сухие ингредиенты, в конце добавьте горячую воду. Выпечка: Разогрейте духовку до 200°C. Тесто тонко распределите по противню (26х38 см, застеленному бумагой) и выпекайте 5-7 минут. Не передержите! Сборка: Горячий корж сразу накройте чуть влажным полотенцем — так он останется эластичным. Остудите. Распределите крем (оставив 3 ложки для украшения), аккуратно сверните в рулет с помощью пекарской бумаги. Финал: Обмажьте рулет оставшимся кремом. Для праздничного декора подойдут ягоды клюквы, тёртый белый шоколад или мятные листочки. Дайте ему стабилизироваться в холодильнике 1-2 часа.

Готово! Перед вами — не просто рецепт, а проверенное решение для идеального праздничного стола. Вкуснейший, нежный и абсолютно домашний десерт, который станет вашей фирменной палочкой-выручалочкой в Новогоднюю ночь и не только. Пишет "www.popcornnews.ru". Ранее мы писали, на моей кухне вся посуда блестит как новая: как мыть грязные сковородки без химии – ресторанный трюк

Читайте также:

В "Магните" найден идеальный кофе для гурманов: цена копеечная, а вкус изумительный

О чем никогда не стоит думать: 7 советов от мудрецов, которые помогут облегчить жизнь

Работают всего 3 месяца в году: как живут абхазы на деньги от туризма