Пальмы - ноль, только какао: Роскачество назвало качественные бренды шоколада - смело покупайте детям на Новый год

Сладкий Новый Год без обмана: Как выбрать настоящий шоколад – советы от Роскачества

В преддверии новогодних праздников мы часто задумываемся, чем порадовать близких. Сладкие подарки – один из самых популярных вариантов. Но как не ошибиться с выбором и подарить действительно качественный продукт? Роскачество провело масштабное исследование и готово поделиться секретами выбора настоящего шоколада.

Состав – ключ к качеству: забудьте про процент какао! Многие привыкли ориентироваться на процентное содержание какао, считая, что чем выше показатель, тем лучше шоколад. Однако это заблуждение! Главное – внимательно изучить состав. В настоящем шоколаде должно быть только масло какао, без каких-либо заменителей (пальмового, кокосового и т.д.). ГОСТ, конечно, допускает незначительное количество заменителей (до 5%), но производители премиального шоколада отказываются от них полностью.

Почему важен натуральный состав? Масло какао плавится при температуре тела, обеспечивая неповторимую нежность и ощущение таяния во рту. Пальмовое масло имеет более высокую температуру плавления, оставляет неприятный восковой привкус и требует добавления эмульгаторов. Использование заменителей позволяет удешевить производство, но негативно сказывается на вкусовых качествах и полезных свойствах продукта.

Молочный шоколад – не всегда лучший выбор для детей! При выборе молочного шоколада особенно важно обращать внимание на состав. Не всегда «детская» упаковка гарантирует натуральность. Например, шоколад «Алёнка» (с 37% какао) может оказаться более качественным и сбалансированным по вкусу, чем более дорогие марки. Ориентируйтесь на содержание жиров: хороший показатель, например, у шоколада «Коркунов» (50,8% жира), говорит о том, что в составе присутствует настоящее сухое молоко и масло какао.

Горький шоколад – источник пользы и наслаждения! Многие избегают горького шоколада, считая его слишком терпким. Однако это заблуждение! Качественный горький шоколад обладает богатым, насыщенным вкусом с легкой горчинкой и приятным послевкусием. Например, шоколад O’Zera (78,3% какао и 17,6% сахара) отличается чистым вкусом и не вызывает резкого скачка уровня глюкозы в крови. В умеренных количествах его можно давать даже детям.

Делая выбор, мы заботимся о себе и близких! Покупая шоколад с натуральным составом, вы получаете:

Уверенность в отсутствии вредных ингредиентов (пальмовое масло, которое Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограничить в рационе). Продукт, который не навредит здоровью и доставит настоящее удовольствие. Возможность поддержать производителей, заботящихся о качестве.

Выбирайте настоящий шоколад, и ваш новогодний подарок принесет радость и пользу! Пишет "progorod43.ru". Ранее мы писали, 5 "вредных" привычек кошек, которые нельзя запрещать: этим вы ломаете её психику

Читайте также:

Очаровательные белочки из FixPrice: Новогоднее чудо за 35 рублей

Не делай добра и никому не давай денег в долг: почему нужно всегда остерегаться тех, кому помогаете - мудрые слова

Жила три года среди китайцев, и вот три черты характера китайцев, которые выводили меня из себя