Опытные хозяйки творог скупают килограммами: готовят вкуснятину на завтрак — вкуснее сырников и запеканки

Творожный омлет, который легко заменяет сырники: готовим нежный завтрак в духовке

Иногда мы хотим приготовить из творога что-то новое, но без сложных шагов и редких продуктов. Творожный омлет подходит для такого случая: он получается мягким, с аппетитной румяной корочкой и насыщенным сливочным вкусом. Рецептом делится Наталья Калнина, кулинарный обозреватель. Мы готовим блюдо в духовке и подаем его горячим.

Что понадобится 150 г творога; 6 яиц; 300 мл молока; 30 г сливочного масла; половина чайной ложки соли. Как готовим

Сначала соединяем яйца с солью и слегка взбиваем вилкой. Добиваться пышной пены не нужно. Затем вливаем молоко, добавляем творог и перемешиваем массу до однородности.

Форму смазываем сливочным маслом и переливаем в нее смесь. Духовку заранее разогреваем до 180 градусов. Выпекаем омлет 30–40 минут, пока поверхность не станет золотистой, а середина — плотной. Перед подачей нарезаем порциями.

«Главное — не превращать яйца в пену: так омлет сохраняет нежную, плотную текстуру».

Вывод

Мы получаем сытный творожный завтрак без жарки на сковороде. Вкус блюда зависит от самого творога: сухой продукт дает более плотную текстуру, мягкий — нежную и кремовую.