Замес — всего 5 минут и подаем ароматный яблочный пирог: съедается до того, как успеет остыть — прекраснее шарлотки

Теплый яблочный пирог возвращает нас в те самые уютные вечера, когда на кухне пахнет корицей, а чайник уже почти закипел. Мы не тратим время на сложное тесто и не используем редкие продукты. Основу замешиваем быстро, а дальше духовка делает всю работу. В результате получаем мягкую выпечку с ароматной яблочной верхушкой.

Что берем для пирога 2 яйца, 100 г сахара, 100 мл молока; 200 г муки и 10 г разрыхлителя; 4 средних кисло-сладких яблока; корицу, немного сахара и масло для формы.

«Главный секрет здесь не в сложной технике, а в тонко нарезанных яблоках и хорошо разогретой духовке».

Как готовим

Сначала разогреваем духовку до 180 градусов. Яблоки моем, удаляем сердцевину и режем тонкими дольками. Смазываем форму, выкладываем фрукты и посыпаем их смесью сахара с корицей.

Яйца взбиваем с сахаром до светлой пышной массы. Вливаем молоко, затем постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Перемешиваем тесто до однородности, но не затягиваем замес.

Выливаем массу на яблоки и выпекаем около 20 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой: она выходит сухой из центра пирога. Даем выпечке немного остыть, переворачиваем и посыпаем сахарной пудрой.

Вывод

Мы получаем нежный пирог без долгой подготовки — отличный вариант для семейного чаепития.

Из опыта автора статьи: «Однажды подруга посоветовала не прятать яблоки внутрь теста, а выкладывать их снизу. Мы попробовали — пирог красиво перевернулся, а дети съели его еще теплым».