В квартире Свердловской области устроили цех по производству авторских сыров

В Екатеринбурге в жилом доме выявили подпольную мастерскую по выпуску деликатесной молочной продукции. Готовили ее без ветеринарных документов и санитарного контроля.

В одном из многоквартирных домов Екатеринбурга сотрудники Россельхознадзора совместно с полицией обнаружили нелегальную сыроварню. В обычной городской квартире варили сыры премиального сегмента. Среди них: “Ле-Марк”, “Фужерю” и “Черная корова”.

Как уточнили в ведомстве, продукцию производил предприниматель без оформления необходимых разрешений. Ни документов, подтверждающих безопасность, ни условий, соответствующих требованиям пищевого производства, в помещении не оказалось.

Всего специалисты изъяли 56 килограммов сыров. Молочные изделия отправили на ответственное хранение, их продажа запрещена. По предварительной информации, цех действовал с начала года.

Сейчас идет проверка. Устанавливают, как долго велась деятельность, кому предназначалась продукция и были ли факты реализации. Результаты инспекции станут основанием для дальнейших действий.