Можно смело брать – там нет пальмового масла: Роскачество назвало лучшие бренды сыра
Лучшие марки сыра в России: результаты исследования Роскачества
Российское агентство по качеству (Роскачество) провело масштабное исследование сыра «Голландский», одного из самых популярных видов на рынке. Целью исследования было определить марки, которые соответствуют высоким стандартам качества и изготовлены из натурального сырья без добавления пальмового масла.
Методология исследования: строгий отбор и лабораторный анализДля анализа были отобраны 30 торговых марок сыра «Голландский» из разных регионов России. Цена продукта варьировалась от 39 до 65 рублей за 100 граммов, при этом некоторые образцы продавались даже дешевле минимальной цены, установленной Союзмолоком. Сыры были тщательно протестированы в лаборатории по множеству параметров, включая анализ состава на наличие заменителей молочного жира, таких как пальмовое масло.
Исследование показало, что низкая цена не всегда является признаком фальсификации. Производители часто используют значительные скидки для продвижения новых продуктов на рынке, после чего цена выравнивается с конкурентами. Поэтому оценка качества сыра требует более глубокого анализа, чем простое сравнение цен.
Пять лучших марок сыра: результаты исследованияВ итоге из 30 исследованных марок только 13 полностью соответствовали стандартам Роскачества. Однако пять брендов отличились и получили максимальный балл (5 из 5):
«Красная цена» (сеть магазинов «Пятёрочка», включая недавно открывшийся магазин во Владивостоке) «Белебеевский» «Первым делом» «Староминский сыродел» «Сыробогатов»Эти марки рекомендуются Роскачеством к покупке как гарантированно качественные и изготовленные из натурального сырья.
Заключение: натуральный сыр доступенРезультаты исследования Роскачества доказывают, что найти качественный, натуральный сыр в российских магазинах вполне возможно. Список рекомендованных марок поможет потребителям сориентироваться в широком ассортименте и сделать правильный выбор.