Правда ли, что кофе с молоком хуже для здоровья, чем черный кофе - запомните на всю жизнь

Утренний кофе с молоком — любимый ритуал миллионов людей. Но иногда можно услышать, что танины в кофе вымывают кальций из молока. Да, танины действительно частично связывают кальций, но этот эффект незначителен и не превращает чашку капучино в угрозу для здоровья костей, если у вас сбалансированный рацион.

Важно учитывать общую картину питания, количество выпитого кофе и то, как вы его подслащиваете. При умеренном потреблении (до трёх-четырёх чашек в день) латте можно смело включать в рацион, если вы получаете кальций из разнообразных источников — сыра, рыбы с костями, бобовых, листовых овощей. Следите за количеством сахара: калории от подсластителей могут нанести больше вреда, чем небольшая потеря кальция.

Ключевые факты и рекомендации

• Влияние танинов на усвоение кальция незначительно при обычном рационе.

Если вы получаете достаточно кальция из разных продуктов, потеря кальция от одной чашки кофе будет невелика.

Ограничьте потребление кофе до 3–4 чашек в день, чтобы избежать бессонницы, тревоги и учащённого сердцебиения.

Сахар и калорийные добавки представляют большую угрозу для здоровья, чем сам факт употребления молока.

При проблемах с костями или специфических заболеваниях обратитесь к врачу или диетологу.

Практические советы

• Не отказывайтесь от латте, если ваш рацион богат кальцием.

• Следите за общим поступлением кальция за день, а не только за усвоением из одной порции.

• Замените избыток сахара на натуральные подсластители или сократите их количество.

• Если вы чувствительны к кофеину, переходите на версии кофе с меньшим содержанием кофеина или на кофе с растительным молоком.

Интересные факты

• Исследования показывают, что танины влияют на усвоение кальция, но это не приводит к клиническому дефициту при полноценном рационе.

• В культурах, где кофе с молоком потребляют часто, дефицит кальция встречается не чаще, чем в других регионах, если рацион разнообразен.

• Исторически молочные добавки смягчали вкус кофе и повышали его калорийность в периоды, когда питание было ограничено.

Короткий итог

Кофе с молоком в разумных количествах безопасен для большинства людей. Следите за общим рационом, количеством выпитого кофе и уровнем сахара — и утренний латте останется приятным и полезным ритуалом.