Сплошная "химия", а не продукт: Роскачество выявило бренды кефира, которые лучше не покупать даже со скидкой

Кефир: правда, которую скрывают упаковки

Казалось бы, обычный кефир — что в нём может быть неожиданного? Однако масштабная проверка Роскачества вскрыла любопытные факты о любимом многими кисломолочном продукте. Эксперты исследовали 26 образцов кефира 3, 2% жирности из крупных торговых сетей, и результаты оказались неоднозначными.

Лидеры и аутсайдеры кефирного рынка

Среди проверенных марок только пять продемонстрировали безупречное качество:

• «ВкусВилл»
• «Городецкий»
• «Станция молочная»
• «Особая коллекция»
• Globus Vita

Эти производители не допустили нарушений: их продукт не содержал растительных жиров, опасных бактерий, а количество дрожжей соответствовало норме.

Однако антирейтинг выявил серьёзные проблемы:

• «Княгинино» — добавление растительных масел (обнаружены фитостерины), что является фальсификацией;
• «Асеньевская ферма» и «М-Свежесть» — наличие кишечной палочки, свидетельствующее о нарушении санитарных норм.

Скрытые проблемы качества

У 11 марок, включая «Вкуснотеево», «Вологодское лето» и «Эковакино», содержание дрожжей изначально было ниже нормы, а к концу срока годности ситуация ухудшалась. Это влияет не только на вкус и консистенцию, но и на полезные свойства продукта.

Отдельная история — «Залесский фермер»: если в начале срока хранения показатели были в норме, то к концу количество полезных бактерий резко снижалось. Такой кефир, по сути, теряет свои пробиотические свойства задолго до окончания срока годности.

Выводы для потребителей

1. Цена ≠ качество. Дорогой кефир не всегда лучше бюджетного.
2. Срок годности — не гарантия. Даже свежий продукт может быть некачественным.
3. Внимание к этикетке. Производители-нарушители часто маскируют состав.

Проверка Роскачества — повод задуматься: даже такой простой продукт требует осознанного выбора, отмечает usolie.info. Особенно это важно для детей, пожилых людей и тех, кто включает кефир в ежедневный рацион. Качественный кефир — это не просто напиток, а источник полезных бактерий, но только если он действительно соответствует стандартам.

Читайте также:

• Ученые назвали самый вредный суп: его часто готовят большинство россиян
• Сказал «причина остановки» — потерял 10 минут: как на самом деле инспекторы ГИБДД отвечают на вопросы
• Удача почти на пороге: Глоба сообщает, что эти знаки смогут реализовать самые смелые мечты
• После сбора жимолости бросаем горсть в приствольный круг! В следующем сезоне снимете ягоды-богатыри размером с виноград
• «Кошмар начнется 25 июня и продолжится 30 дней подряд». Синоптики объяснили, что это будет