Не варю свеклу часами — хватает 15 минут: есть одна хитрость при варке — выходит вкуснее, сочнее и без запаха на всю квартиру

Свекла без хлопот: быстрые способы приготовления

Свекла — настоящий суперфуд, богатый витаминами и антиоксидантами, но многих отпугивает долгая варка и стойкий запах, который остается на кухне. На самом деле, приготовить этот овощ можно быстро и без лишних хлопот — достаточно знать несколько секретов.

Подготовка свеклы: на что обратить внимание?

• Тщательно промойте корнеплоды, очищая поверхность жесткой губкой или щеткой.
• Не срезайте кожицу слишком толсто — это сохранит сочность и цвет.
• Корень лучше оставить — он предотвращает потерю сока при термической обработке.
• Выбирайте свеклу среднего размера — она слаще и готовится быстрее.

Экспресс-варка за 30 минут

• Опустите подготовленную свеклу в кипящую воду.
• Варите на сильном огне без крышки 15 минут.
• Добавьте в воду кусочек черствого хлеба — он впитает запах.
• Слейте кипяток и сразу залейте овощи ледяной водой на 15 минут.
• Очистите — резкий перепад температур доведет свеклу до готовности.

Запекание в духовке: максимум вкуса

• Каждую свеклу плотно заверните в 2-3 слоя фольги.
• Выпекайте при 190°C от 1 до 1,5 часов (в зависимости от размера).
• Готовый овощ будет сладким, нежным и сохранит яркий цвет.

Почему стоит попробовать?

• Экономия времени — вместо 2-3 часов всего 30-90 минут.
• Нет запаха — хлеб нейтрализует специфический аромат.
• Лучший вкус — запеченная свекла слаще и ароматнее вареной.

Эти методы доказывают: готовить свеклу — просто! Добавляйте ее в салаты, супы или гарниры, чтобы meals были не только вкусными, но и полезными, отмечает pg11.ru.

Читайте также:

• Пенсии повысят: подробно рассказываем, кому и на сколько
• Грязные жалюзи теперь в прошлом: будут идеально чистыми всего за 5 минут - лайфхак для ленивых хозяек
• Россиянин задал полякам всего один вопрос: за что обижаются на СССР - ответ известен далеко не всем
• Звезды изменят их жизнь с 1 июля: Глоба предрекает успешные дни для двух знаков
• Титулованная красавица, неустанно цветущая с мая по октябрь: такой многолетник весь сезон радует пышными алыми цветами