1 столовая ложка — грязь и масляный налет из изюма уйдут на глазах: самые умные хозяйки моют сухофрукты только так
- 04:00 11 июля
- Петр Борисов

Как правильно очистить сухофрукты перед употреблением
Многие хозяйки знают, что сухофрукты требуют тщательной обработки перед использованием в кулинарии. В процессе производства, перевозки и хранения на их поверхности накапливается не только пыль и грязь, но и различные вещества, которыми обрабатывают продукцию для сохранения товарного вида.
Обычное ошпаривание кипятком, которое часто применяют для очистки изюма или кураги, на самом деле не обеспечивает должного результата. Как показали эксперименты специалистов популярного кулинарного телеграм-канала, после такой обработки на сухофруктах остаются частицы загрязнений и маслянистая пленка.
Эффективный способ очистки
Намного лучше с задачей справляется обычная пищевая сода. Этот недорогой продукт обладает уникальной способностью вытягивать загрязнения из пористой поверхности сухофруктов.
Для качественной очистки достаточно выполнить несколько простых действий. Сухофрукты помещают в емкость, добавляют столовую ложку соды и заливают крутым кипятком. Уже через минуту вода становится мутной, появляется заметная масляная пленка — это свидетельствует о процессе очистки. Через 3-5 минут обработки сухофрукты можно промывать под проточной водой.
Почему этот метод лучше
Если сравнить результат обработки обычным кипятком и содовым раствором, разница становится очевидной. В первом случае вода остается относительно чистой, что говорит о поверхностной очистке. Сода же эффективно удаляет не только видимые загрязнения, но и глубоко въевшиеся частицы, а также остатки химических веществ, которыми могли обрабатывать продукцию.
Этот универсальный способ подходит для всех видов сухофруктов — от изюма до кураги и чернослива. Он не требует специальных средств или навыков, но гарантирует тщательную очистку, делая любимые сушеные фрукты и ягоды безопасными для употребления. После такой обработки сухофрукты можно без опасений использовать в выпечке, компотах или просто есть в качестве полезного перекуса, пишет prochepetsk.ru.
Читайте также:
- «Хватит на целый год». Пенсионерам дадут это дополнительно к пенсии в августе
- В вопросе поставлена точка: россиянам объяснили, почему стиралку ни в коем случае нельзя включать два раза подряд
- У японцев есть жесткое правило по поводу похода в туалет: его соблюдают даже в общественных уборных
- Затянет в воронку неудач: Глоба указала четыре знака, от которых отвернется успех с 12 июля
- Спатифиллум цветет почти круглый год. Помогаю ему только этими 2 средствами - пробовала кучу народных и покупных вариантов