Тайна японцев: почему они почти не знают рака, отказавшись от обычных для нас блюд
- 14:33 11 ноября
- Ольга Колина
Развитие онкологических заболеваний часто связано с тем, что человек ест. Изменение рациона и правильный выбор продуктов могут значительно снизить риск появления злокачественных опухолей. Врач–онколог и хирург Иван Карасев поделился наблюдениями и рассказал, как японцы предотвращают рак с помощью питания и образа жизни.
Чем питаются японцы и почему это важно для здоровья
По словам доктора Карасева, большинство пациентов с раком — люди в возрасте от 50 до 70 лет. Чаще всего у таких больных в рационе много соли, копченого, вяленого мяса, а также продуктов с высоким содержанием пищевых нитратов — веществ, которые могут провоцировать возникновение опухолей.
Именно этих и прочих провоцирующих болезнь продуктов избегают в своем рационе японцы.
Это важный момент: японская кухня практически не использует замороженные продукты и консерванты, которые у нас часто присутствуют на столе. Вместо этого в их меню преобладает свежая рыба — источник жирных кислот омега-3. Эти кислоты известны своим противовоспалительным эффектом и способностью снижать риск некоторых видов рака.
Японцы не едят молочные продукты: сыр, творог, коровье молоко, сметану. В их меню нет глютена, хлебобулочные изделия они заменяют рисом.
Также в японии стараются избегать жиров и рафинированных углеводов, заменяя булочки и хлеб на рис — продукт с низким гликемическим индексом и полезным составом. Такой рацион помогает поддерживать организм в тонусе и снижает вероятность развития патологий.
Профилактика рака: отличие подходов в Японии и у нас
Очень часто рак долго не проявляется и выявляется на поздних стадиях, когда лечение уже сложное. Поэтому специалисты в нашей стране рекомендуют делать обследования, как гастроскопия, начиная с 40 лет. Это позволяет обнаружить болезнь в самом начале.
В Японии эндоскопию проводят в целях профилактики, поэтому в этой стране уровень смертности от рака является самым низким во всем мире.
Системный подход к профилактике — регулярные обследования, здоровое питание и отказ от вредных продуктов — помогает Японии удерживать один из самых низких показателей смертности от онкологических заболеваний.
Итог
Рак — серьезное заболевание, но его развитие во многом зависит от образа жизни и питания. Японцы показывают пример, как с помощью простых изменений в рационе можно снизить риск возникновения опухолей. Отказ от соли, копченостей, молочных продуктов, избегание консервантов и замороженных блюд, а также внимание к профилактическим обследованиям — ключевые моменты, которым стоит следовать всем, кто хочет сохранить здоровье.
Об этом пишет источник.