Все смешала и в духовку: чудо-пирог «Белоснежный Конь» с замороженными ягодами — я просто балдею от этой начинки

Зимний привет от лета: Быстрый пирог с замороженной смородиной, который поднимет настроение!

За окном мороз и снег, а в душе хочется тепла и ярких красок? Этот простой, но невероятно вкусный пирог с замороженной смородиной станет вашим личным лучом солнца в зимний день! Самое замечательное – забудьте о долгой подготовке! Ягоды отправляются в тесто прямо из морозилки, сохраняя всю свою сочность и пользу.

Собираем ингредиенты:

• Два крупных куриных яйца
• 240 граммов пшеничной муки высшего сорта (+ ложка для "припудривания" ягоды)
• 10 граммов разрыхлителя для теста (для пышности и воздушности)
• 160 граммов обычного сахарного песка (можно использовать тростниковый, будет еще интереснее!)
• Маленькая щепотка соли (для баланса сладкого и кислого вкусов)
• Восемь полных столовых ложек кефира (жирность на ваш выбор)
• Восемь столовых ложек растительного масла (без запаха!)
• 300 граммов замороженной именно черной смородины (но подойдут и другие замороженные ягоды!)

Приступаем к волшебству:

• В удобной для вас миске слегка взбейте яйца с сахаром и солью. До однородности, без фанатизма!
• Добавьте кефир и растительное масло, аккуратно перемешайте всё вместе.
• В отдельной посуде соедините муку с разрыхлителем, а затем постепенно добавьте эту смесь в жидкие ингредиенты, замешивая гладкое тесто без комочков.
• Достаньте замороженную смородину и слегка присыпьте ее мукой. Этот приемчик не даст ягодам утонуть на дне пирога.
• Аккуратно, но уверенно вмешайте подготовленную смородину в полученное тесто.
• Перелейте тесто в форму для выпечки (заранее смазанную маслом или застеленную пекарской бумагой).
• Отправьте форму в разогретую к тому времени до 180 градусов духовку примерно на 40 минуток. Проверьте готовность сухой деревянной шпажкой.
• Дайте пирогу немного остыть прямо в форме, а затем аккуратно извлеките его и, если хотите, припудрите сахарной пудрой.

Секреты, которыми делятся профи:

• Для более насыщенного аромата и вкуса добавьте в тесто щепотку ванилина, корицы или немного цедры лимона (или апельсина!).
• Вместо черной смородины попробуйте использовать замороженную вишню, малину или микс из разных ягод.
• Подавайте этот чудо-пирог немного теплым с шариком ванильного мороженого, ложкой густой сметаны или просто с чашечкой ароматного горячего чая.

Этот быстрый и простой пирог с замороженной смородиной – настоящее спасение для занятых хозяек и отличный способ порадовать себя и своих близких вкусной домашней выпечкой. Он легок в приготовлении, безумно ароматен и невероятно вкусен! Наслаждайтесь каждым кусочком и не бойтесь экспериментировать! Пишет "www.popcornnews.ru". Ранее мы писали, 1 ложка в стиральную машину - и "деревянные" кухонные полотенца будут нежнее шелка и ярче солнца

Читайте также:

Вычисляю китайскую гречку еще в магазине: по одному взгляду. Делюсь, как распознать подделку и не купить ее

Уроки жизни, которые люди усваивают слишком поздно: надо знать всем от 16 лет и до 90+

В Азии так делают уже сотню лет, а мы и не знали: как освежить комнату без особых усилий