Три ужасных блюда, которые мне приходилось есть в гостях

Кулинарные провалы в гостях: как не испортить вечер своим "шедевром"

Есть забавная поговорка: идя в гости, лучше поголодать дома. Освободишь место для угощений и объешься до отвала! А самые "продвинутые" шутники даже утверждают, что на визитах можно сэкономить, если правильно выбирать время и компанию.

Но в реальности все иначе. Воспитанные люди не приходят с пустыми руками - фрукты, конфеты, что-нибудь для детей, а иногда и полноценное блюдо по договоренности. Хозяева тоже стараются накрыть стол побогаче и проявить кулинарную фантазию. Но даже при самых лучших намерениях вкусы гостей и хозяев могут не совпадать, и многие попадали в неловкие ситуации.

Автор этих строк бывал по обе стороны стола. Помню случай, приготовила салат по новому рецепту, а гости дружно налегали на проверенное оливье. Или кекс с ягодами оказался слишком кислым и странным, и это выяснилось только после того, как все попробовали по кусочку. Неловкости такие запоминаются надолго, даже если все вежливо молчат.

Накопились и обратные впечатления - от угощений, которые довелось отведать в гостях и которые, мягко говоря, не впечатлили. Эти истории до сих пор вызывают недоумение и служат напоминанием о том, что кулинарные эксперименты требуют осторожности.

"Салат всего и сразу":

Однажды довелось попробовать салат, в котором, казалось, смешали все продукты, что были в холодильнике. Курица, яйца, сыр, кукуруза, маринованный лук, зелень, майонез, ананасы, виноград, гранат, и даже лесные грибы вместо шампиньонов! Выглядело все эффектно в прозрачной миске, украшенное слоями и узорами. Но на вкус это была странная смесь сладкого, соленого, жирного и кислого. Шутки про недостающий киви звучали все громче, а салат так и остался почти нетронутым.

"Шарики разочарования из печени трески":

Другой кулинарный "шедевр" - закусочные шарики из печени трески. Темные, плотные, с не слишком аппетитным видом, они вызывали внутренний протест еще до того, как я их попробовала. Даже те, кто в принципе не против печени трески в классических салатах, с трудом справились с этой закуской. Состав уточнять никто не стал, боясь, что предложат добавку. Воспоминание о вкусе надолго отбило желание к подобным экспериментам.

"Пирог-заливайка с сюрпризом":

Третий кулинарный провал - заливной пирог, тесто для которого было приготовлено из яиц и майонеза с минимальным количеством муки. Начинка из жареной капусты оказалась единственным, что можно было съесть. Само тесто имело тяжелый, неприятный вкус. Хозяйка, вдохновленная быстрым рецептом из журнала, расстроилась больше всех, понимая, что эксперимент не удался.

Все эти истории учат одному: пробовать новое на кухне - это здорово, но лучше делать это с умом. Иногда проверенные рецепты спасают не только продукты, но и атмосферу за столом. А смелые эксперименты стоит сначала опробовать в узком кругу, прежде чем угощать гостей. Пишет автор дзен-канала "Три тыщи до зарплаты". Ранее мы писали, синоптики резко ухудшили прогноз погоды с 5 января: к чему готовиться

Читайте также:

Мои полезные находки в «Фикс Прайсе»: маленькие помощники, на которых держится порядок в доме

Люди с мощной защитой ангелов-хранителей: эти даты рождения, им не страшны испытания Судьбы

"Оставлю гнить на ветке, но в Россию не продам": хозяин мандариновой фермы в Абхазии рассказал, почему он так делает