Можно брать 4 пачки – внутри чистые сливки: Роскачество назвали хорошие марки сливочного масла

Секреты выбора настоящего сливочного масла: как оградить себя от подделок? Гид от Роскачества

Покупка сливочного масла в магазине нередко превращается в сложную задачу: обилие марок, запутанные надписи на упаковках и риск столкнуться с фальсификатом. Недавние случаи обнаружения поддельной продукции только усиливают беспокойство потребителей. Роскачество провело масштабное исследование, чтобы помочь вам сделать правильный выбор. В этой статье мы расскажем, на что нужно обращать внимание при покупке, и перечислим производителей, которым можно доверять.

Почему сливочное масло становится объектом фальсификации?

Причины, по которым производители прибегают к обману, заключаются в стремлении сэкономить и скрыть недостатки производственного процесса.

• Экономия на сырье: Вместо дорогостоящих натуральных сливок недобросовестные производители используют более доступные растительные масла, такие как пальмовое или кокосовое, а в некоторых случаях даже животные жиры. В результате потребитель получает продукт, лишь отдаленно напоминающий сливочное масло, лишенный его вкусовых качеств и пользы.
• Сокрытие технологических нарушений: Несоблюдение санитарных норм и правил гигиены на производстве может привести к попаданию в масло опасных микроорганизмов, таких как кишечная палочка или сальмонелла. Потребление такого продукта может нанести серьезный вред здоровью, особенно детскому.

Роскачество рекомендует: пятерка лучших марок сливочного масла, прошедших все проверки и заслуживших доверие

Эксперты Роскачества провели тщательное тестирование различных образцов традиционного сливочного масла с жирностью 82,5%. В результате были отобраны марки, продемонстрировавшие высокое качество и полное соответствие заявленным стандартам:

• «Вкуснотеево»: Эксперты отметили превосходный сливочный вкус, однородную консистенцию и полное соответствие ингредиентного состава заявленному на упаковке. Этот продукт можно смело рекомендовать как эталон.
• Valuiki «Традиционное»: Обладает тем самым знакомым "бабушкиным" вкусом, вызывающим приятные воспоминания. Эксперты подтвердили натуральность продукта, высокое качество и соответствие традиционной рецептуре.
• «Экомилк»: Этот бренд известен своим стремлением к производству натуральных продуктов. И в этот раз компания не подвела: масло произведено исключительно из пастеризованных сливок, без каких-либо добавок искусственного происхождения.
• «Белорусское»: Этот производитель на протяжении многих лет удерживает лидирующие позиции на рынке и пользуется заслуженным доверием потребителей. Безупречный состав и безопасность – ключевые преимущества продукции.
• «Традиционное»: Несмотря на простое название, этот образец успешно прошел все испытания, подтвердив соответствие высоким стандартам качества. В составе масла обнаружены исключительно натуральные молочные жиры, без каких-либо примесей.

Общим для всех этих марок является честный подход к производству: в составе только сливки (иногда соль) и полное отсутствие эмульгаторов, консервантов, красителей и растительных масел.

Как правильно выбрать качественное сливочное масло в магазине: подробная инструкция для потребителей

• Внимательно изучите название на упаковке: На ней должно быть четко указано "СЛИВОЧНОЕ МАСЛО". Избегайте таких названий, как «Масло с растительно-сливочной композицией», «Бутербродное» или «Легкое», поскольку они, как правило, указывают на спред.
• Обратите внимание на содержание жира: Настоящее сливочное масло должно содержать 72,5% или 82,5% жира. Наиболее предпочтительным является масло с жирностью 82,5%.
• Тщательно проанализируйте состав: В идеале, состав сливочного масла должен включать только нормализованные сливки (или пахту для кисло-сливочного масла). Наличие растительных масел, консервантов (Е471, Е476) или эмульгаторов – явный признак фальсификации.
• Оцените внешний вид продукта: Качественное сливочное масло имеет однородный оттенок кремового или светло-желтого цвета. Слишком белый оттенок может указывать на недостаток каротина, а излишне насыщенный желтый – на использование красителей. Срез масла должен быть блестящим, а не матовым.

Несмотря на усилия контролирующих органов, риск приобретения фальсифицированного продукта остается достаточно высоким. Для того чтобы обезопасить себя, рекомендуется выбирать сливочное масло из списка проверенных производителей и учитывать, что качественное масло из натурального сырья не может продаваться по слишком низкой цене. Слишком низкая цена – явный сигнал о том, что с продуктом что-то не так. Ранее мы писали, если кошка вас лижет, не спешите радоваться - специалисты рассказали, зачем питомцы на самом деле так делают

Источник "Росконтроль".

Читайте также:

Чем стеклянная (и не только) посуда из "ФиксПрайса" и "Светофора" отличается от такой же только в дорогих магазинах

Имена из прошлого, считавшиеся стильными в СССР, — мода на них возвращается

Попрощайтесь с туалетной бумагой — она пережиток прошлого: её замена намного комфортнее — в Европе во всю используют, а мы только начинаем