Мясников назвал самый полезный гарнир — это не рис, не пюре и тем более не гречка

В российском рационе бобовые часто остаются в тени привычных гарниров – картофеля, макарон и риса

Однако, как отмечает доктор Александр Мясников в программе "Доктор Мясников", фасоль, чечевица и горох заслуживают гораздо большего внимания. Эти продукты не только питательны, но и обладают целым спектром полезных свойств, способных укрепить здоровье.

Польза для сердца и сосудов

Бобовые – ценный источник растительного белка, который легче усваивается, чем животный, и не перегружает сердечно-сосудистую систему. Высокое содержание калия помогает поддерживать нормальное артериальное давление, что особенно важно для гипертоников.

Защита для пищеварения и иммунитета

Благодаря большому количеству клетчатки, бобовые:

• улучшают работу кишечника;
• снижают риск развития колоректального рака;
• помогают контролировать уровень сахара в крови.

Кроме того, в них содержатся цинк, селен и витамины группы B, которые укрепляют иммунитет и ускоряют восстановление тканей.

Как правильно готовить?

Чтобы избежать вздутия и дискомфорта, доктор Мясников советует:

• Замачивать бобовые на ночь перед приготовлением.
• Варить до полной мягкости без добавления соли.
• Использовать специи (например, имбирь или тмин), которые улучшают усвоение.

Диетические свойства

Несмотря на высокую питательность, бобовые – низкокалорийный продукт. Они надолго дают чувство сытости, помогают контролировать вес и ускоряют обмен веществ. Особенно полезна стручковая фасоль, богатая фолиевой кислотой.

Кому особенно рекомендуются?

• Гипертоникам (снижают давление);
• диабетикам (нормализуют уровень сахара);
• беременным (источник фолиевой кислоты);
• курильщикам (снижают риск инфаркта и инсульта).

Включив бобовые в рацион 2-3 раза в неделю, можно значительно улучшить здоровье без лишних затрат, передаё слова врача usolie.info. Главное – научиться их правильно готовить, и тогда этот продукт станет не только полезным, но и вкусным дополнением к ежедневному меню.

Читайте также:

• У вас машина на механике? Юрист раскрыл, как ГАИ будет штрафовать на 15 000 рублей подобных автовладельцев
• Их выбрали Боги: Василиса Володина обещает грандионзный приток удачи трем знакам зодиака с 12 мая
• Для активного цветения герани — обязательно: 1/2 стакана в горшок — и шапки пышнее кудрей Пушкина
• «Июнь будет самым аномальным в 21 веке». Синоптики обновили прогноз на начало лета
• Бросил горстку на муравейник — через 2 дня он опустел, муравьи исчезли с участка все до одного: совет бывалого агронома