Пьёте цикорий вместо кофе: вот что на самом деле скрывается в вашей чашке

Цикорий часто позиционируется как здоровая альтернатива кофе, особенно для тех, кто следит за уровнем сахара в крови или хочет улучшить пищеварение

Однако при выборе этого напитка важно учитывать несколько ключевых аспектов, чтобы получить от него максимум пользы без нежелательных последствий.

Качество продукта и состав
Настоящий цикорий должен содержать только один ингредиент — молотый корень растения. К сожалению, некоторые производители добавляют в продукт дешевые наполнители: ржаную, овсяную или ячменную муку, которые могут содержать глютен, а также мальтодекстрин, вызывающий резкие колебания уровня глюкозы в крови. Ароматизаторы и другие добавки искажают натуральный вкус и снижают полезные свойства напитка.

Полезные свойства и ценные компоненты
Корень цикория богат витаминами (A, C, группы B), минералами (калий, магний, железо, селен) и особенно ценен содержанием инулина — пребиотика, который поддерживает здоровую микрофлору кишечника. Именно инулин делает цикорий полезным для пищеварения и контроля уровня сахара в крови. Содержание этого вещества в качественном продукте должно составлять не менее 30%.

Потенциальные риски и противопоказания
Несмотря на очевидную пользу, цикорий подходит не всем. При синдроме раздраженного кишечника или избыточном бактериальном росте в тонкой кишке он может вызывать вздутие и дискомфорт. Людям с мочекаменной болезнью следует соблюдать осторожность, так как цикорий снижает кислотность мочи, что может способствовать образованию камней.

Гипотоникам нужно учитывать сосудорасширяющее действие напитка, которое может усилить слабость и головокружение. Аллергикам, особенно тем, кто чувствителен к пыльце березы, стоит вводить цикорий в рацион постепенно, наблюдая за реакцией организма. Важно помнить, что цикорий может ослаблять действие некоторых антибиотиков, поэтому при медикаментозном лечении стоит проконсультироваться с врачом.

Рекомендации по употреблению
Начинать знакомство с цикорием лучше с небольших порций — не более половины чашки в день. Даже при хорошей переносимости не стоит превышать дозировку в две чашки в сутки. Если после употребления появляются неприятные симптомы — головокружение, кашель, дискомфорт в желудочно-кишечном тракте — следует сделать перерыв на несколько дней, а затем попробовать снова, уменьшив количество напитка.

Заключение
Цикорий может стать полезной частью рациона, но только при условии выбора качественного продукта и учета индивидуальных особенностей организма, пишет источник. Внимательное отношение к составу, умеренность в употреблении и наблюдение за реакцией организма помогут получить от этого напитка максимум пользы без нежелательных последствий.

Читайте также:

• Началось: туристы на Черном море делятся неприятными наблюдениями. Но не про сервис и мазут
• Обязательно ли закрывать окно, когда работает кондиционер – запомните раз и навсегда
• Смешиваем мыло с марганцовкой — и проблем больше не будет: любимый лайфхак знающих хозяек
• В России из-за новой причины будут надолго лишать водительских удостоверений. Подробности
• Новая льгота вводится с 5 июня для всех пенсионеров России: от 45 лет и старше