Полезнее плоды с ирбитской земли!

«Сейчас сезон ягод, и свою продукцию привезет Ирбитский плодосовхоз. В своих садах они выращивают смородину, вишню, малину…» – заявил министр агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области Михаил Копытов, анонсируя проходящую 15 августа в Екатеринбурге сельскохозяйственную ярмарку выходного дня. Если министр анонсирует участие ирбитского предприятия, то мы и вовсе не могли пройти мимо. Едва дождавшись приезда директора Анатолия Валерьевича Никифорова, попросили его рассказать об участии в областной ярмарке.

Всякую ягоду в руки берут, да не всякую в кузовок кладут…

– Расскажите, как попасть на ярмарку?
– В подобных ярмарках и не только в Екатеринбурге наше хозяйство участвует уже не один год. Весной мы регулярно привозим саженцы плодовых деревьев, а с августа по сентябрь «горячий» сезон продаж плодов и ягод. Организаторы ярмарки присылают график проведения и при приезде отводят нам уже, можно сказать, постоянное место расположения, достаточно удобное для складирования продукции и торговли. Проходит она в центре города, поэтому покупателей много. Скажу больше, люди нас знают и специально приходят за нашими ягодами…

– Какую продукцию представили и в каком объеме?
– Специально не отбираем. Все что растим и собираем, то и продаем. Одной смородины у нас только десять сортов, четыре сорта вишни, малины, облепихи, крыжовника. Но основной спрос на черную смородину. Хорошо идет облепиха. Малина в этом году водянистая из-за дождей, нет товарного вида, поэтому в этот год не возим. Ближе к середине сентября повезем черноплодную рябину. За одну ярмарку продаем больше 200 килограммов ягод, на что и ориентируемся. Хотя раз на раз не приходится, но еще не было случая, чтобы ягоды оставались. Выручка от 20 тысяч рублей (15 августа) за час торговли. В июле участвовали в двух ярмарках и в августе пока тоже. Впереди сезон плодов, в основном яблок. Мы и в этот раз возили 300 килограммов яблок четырех сортов, но они еще не вошли в полную зрелость, и берут немного, в основном на компоты. Всего же в хозяйстве выращивается до 15 сортов яблок… 

– Есть же выражение – цена определяет спрос…
– Устраивает людей цена – 100 рублей за килограмм крупной, спелой и сочной смородины. Но, как я сказал, мы не ограничиваемся только Екатеринбургом, торгуем в Тюмени, Верхотурье, Березовском, Первоуральске, Каменске- Уральском. Даже в Камышлове, несмотря на то, что там действует питомник. В выходные успеваем побывать на трех – пяти ярмарках. Могу сказать, что мы, можно сказать, в области стали монополистами по выращиванию и сбыту ягод. Еще бы не «помогали» в сборе недобросовестные люди, объем был бы больше.

Не купля учит – продажа

– Впечатления от ярмарки?
– Организация прекрасная, устраивает цена участия, несмотря на то, что Екатеринбург крупный город и ярмарка проходит у Дворца игровых видов спорта. На Ирбитской ярмарке даже дороже…

– Кстати, в Ирбите ведь тоже проводятся «Зеленые ярмарки», а на носу большая выставка-ярмарка!
– «Зеленых» мы постоянные участники, а в Ирбитской ярмарке нет. Нет спроса, люди почему-то больше доверяют приезжим продавцам. Ни в коем случае не отговариваю – выбор за народом, но по мне, так полезнее все-таки брать саженцы, выросшие на нашей ирбитской земле, а не в Белоруссии…

– Может ли конкурировать с другими хозяйствами Ирбитский плодосовхоз?
– Безусловно! В основном на рынке сбыта плоды привозные, из ближнего и дальнего зарубежья. Наши сорта ягод (смородины) самые крупные и сладкие. Облепиху садим те сорта, которые легко собирать с плодоножки. Яблоки от раннего до зимних сортов. Хороши медовые. При хорошем лете они на солнце даже просвечивают, так, что все косточки видны. Малина не только разного вкуса, но и по цвету, размерам. Я могу много говорить о нашем хозяйстве и все только в положительном тоне.

– Как руководитель, что-то взяли на заметку?
– Нас знают по качеству продукции, поэтому есть заказы непосредственно на сами ягоды и рассаду, саженцы. Но это разовые просьбы, и, тем не менее, думаем, как наладить их сбыт в сентябре.

– Планируете расширять питомник? Были разговоры, в том числе на высоком уровне, о строительстве перерабатывающих цехов…
– С переработкой вопрос стоит на месте. На сегодня у нас не окупается даже сбор урожая, не говоря уже о том, чтобы вкладывать деньги в доставку. Да, разговоров было много, но реальной помощи от области, муниципалитетов в этом нет. Что до площадей, то в этом году начинают плодоносить новые поля. В 2016 году только по смородине будем иметь объемы в три-четыре раза больше для продажи.

Елена АБРАМОВА.
Фото автора.
Газета "Восход" №68 2015 г.