Беру фонарик и иду в «Пятерочку»: показываю, как с его помощью отличить настоящее сливочное масло

Ультрафиолетовое излучение — это ключ к скрытому миру, который невозможно увидеть простым глазом. Многие знают его как способ проверить историчность банкнота, но на самом деле его возможности уходят далеко за пределы финансового сектора.

Невидимое становится видимым — ультрафиолет позволяет выявить мельчайшие детали: микрочастицы пыли, следы химических веществ, загрязнения и даже кожные заболевания у животных. В лабораториях его использовали для детального анализа пищевых продуктов с помощью люминесценции, выявляя разницу между натуральными продуктами и подделками.

Автор канала «Зоркий» решил проверить эту методику на пробе. Купив компактный ультрафиолетовый фонарь, он направил его на сливочное масло из разных магазинов. При обычном свете все казалось нормальным — одинакового желтого цвета. Но под УФ-лучами поддельные спреды засветились странным голубоватым светом, в то время как настоящее масло оставалось неизменным.

Дальнейшие эксперименты подтвердили: Ультрафиолетовый свет — простой и эффективный способ естественного подделки прямо в магазине или дома. Этот доступный метод помогает защитить себя от обмана и на выбор действительно качественные продукты.

Интересно, почему же недорогие производители так часто заменяют ингредиенты дешевыми аналогами? Возможно, это вопрос для следующего исследования. Но уже сейчас ясно, что солнечный свет создает перед нами удивительный и незаметный мир, который стоит изучить и использовать.