Смешиваю стакан кефира и творог: на выходе полую нежнейший пирог - кухня чистая, даже миксер не нужен

Экспресс-пирог от Оксаны: Творожное наслаждение на кефире – рецепт для занятых гурманов!

Жизнь несется в бешеном ритме, и время на сложные кулинарные шедевры не всегда найти, верно? Но отказать себе в удовольствии выпить чашечку чая с домашней выпечкой – просто преступление! Поэтому Оксана делится своим хитрым рецептом – творожный пирог на кефире, который готовится молниеносно и получается восхитительно вкусным! Идеальное решение для тех, кто ценит свое время, но не готов жертвовать гастрономическими радостями.

Быстрое тесто – секрет в кефире!

Забудьте о часах у плиты и сложных технологиях! Тесто для этого пирога замешивается в считанные минуты, а главный секрет – в правильном использовании кефира. Достаньте его из холодильника заранее, чтобы он слегка согрелся, или используйте немного "постоявший" кефир – так сода сработает лучше.

Готовим тесто в три шага:

В миске соединяем 200 мл кефира с половиной чайной ложки соды. Наблюдаем за забавной реакцией – появятся пузырьки! Добавляем 2 яйца, 200 грамм сахара, щепотку ванилина (для божественного аромата) и 100 мл растительного масла. Аккуратно перемешиваем все вилкой до однородной консистенции. Всыпаем 300 грамм просеянной муки, предварительно смешанной с чайной ложкой разрыхлителя. Тесто должно быть достаточно жидким, чтобы свободно стекать с ложки.

Нежная творожная начинка – минимум хлопот, максимум вкуса!

Пока тесто "отдыхает" (а можно сразу и выпекать!), займемся начинкой. Здесь все предельно просто, но результат превзойдет все ожидания!

Вам понадобится:

360 грамм творога (рекомендуется использовать не слишком сухой творог, с жирностью около 5-9%) 1 яйцо 3 столовые ложки сахара По желанию – цедра лимона или апельсина для придания пикантности

Просто тщательно перемешиваем все ингредиенты вилкой до однородной массы. Допускаются небольшие комочки – они добавят пирогу интересной текстуры.

Выпечка – проще простого!

Подготовьте форму для выпечки: смажьте маслом и присыпьте мукой (если она не силиконовая). Вылейте тесто в форму, а затем аккуратно выложите творожную начинку небольшими порциями поверх теста, не смешивая их. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекайте в течение 40-45 минут, пока пирог не станет золотистым и не будет готов (проверьте готовность деревянной шпажкой).

В чем секрет очарования этого пирога?

Он поражает своей:

Легкостью приготовления: с ним справится даже начинающий кулинар. Экономией времени: идеальный вариант для тех, кто вечно спешит. Надежностью: рецепт, который всегда работает. Изумительным вкусом: он просто тает во рту!

Наслаждайтесь этим восхитительным пирогом в компании друзей и близких! Приятного аппетита и душевных вечеров! Пишет автор дзен-канала "Я Готовлю...". Ранее мы писали, синоптики ухудшили прогноз погоды на январь и февраль: к чему нужно готовиться

Читайте также:

Купила 7 товаров на Вайлдберриз и Озон - и теперь не хочу выходить из дома. Уютно, красиво и со вкусом - ловите список

Как отличить злого человека от доброго: психолог Михаил Литвак дал такой точный ответ

Спросил абхазов, почему они не хотят работать — вот что они на это ответили