Нельзя ставить еду в холодильник в кастрюле или сковородке — запомните раз и навсегда

Многие из нас привыкли хранить остатки еды прямо в кастрюлях или сковородах — ведь посуда всегда под рукой, и кажется, что это самый простой способ. Но на самом деле такой подход может привести к тому, что продукты испортятся быстрее, чем если бы вы использовали пластиковые контейнеры. Давайте разберёмся, почему.

1. Медленное остывание — благоприятная среда для бактерий

Толстые стенки кастрюли долго сохраняют тепло. Вы наверняка замечали, что кастрюля с горячим супом или тушёнкой остывает очень медленно. В результате пища остаётся в температурной зоне, где активно размножаются бактерии, — примерно от 5°C до 60°C. Это повышает риск порчи продуктов и пищевого отравления.

В отличие от кастрюли, пластиковые контейнеры тоньше и быстрее охлаждают содержимое, что помогает дольше сохранять еду свежей.

2. Герметичность и защита от запахов

Крышки кастрюль и сковородок часто негерметичны. Это означает, что еда в холодильнике может впитывать посторонние запахи, что ухудшает вкус и качество блюда.

Пластиковые контейнеры обычно оснащены плотными крышками, которые плотно закрываются и защищают еду от проникновения нежелательных запахов.

3. Удобство использования

Пластиковые контейнеры компактны и удобны для хранения в холодильнике, легко помещаются в сумку или рюкзак, что делает их отличным вариантом для обедов на работе или учёбе.

Кроме того, разогревать еду можно прямо в контейнере — в микроволновой печи или духовке (если контейнер подходит для этого), без лишних перекладываний и дополнительной грязной посуды.

Итог

Хотя кастрюля кажется удобным вариантом для хранения остатков еды, пластиковые контейнеры выигрывают по нескольким важным параметрам: они быстрее охлаждают пищу, герметично закрываются и удобны в использовании. Чтобы сохранить еду свежей и безопасной, лучше использовать именно контейнеры — это поможет избежать порчи продуктов и сэкономит время и силы в быту, пишет источник.

Читайте также:

Водителей предупредили. С 9 июня могут лишать прав за опущенные стекла Единственный знак зодиака, который несовместим ни с кем: с ними почти невозможно ужиться Вши с кур убегут сверкая пятками: кладём три ветки прямо в курятник — и несушки никогда не облысеют Август будет самым необычным за 150 лет. Синоптики дали новый прогноз на конец лета Вот чем в Китае подкармливают огурцы "для себя", а не для продажи. Повторил их метод и теперь вопрос - куда деть столько урожая