Из 3 ингредиентов: назван рецепт любимого бутерброда Джорджа Харрисона

Джордж Харрисон и его неожиданный бутерброд

Журналисты выяснили, что бывший участник The Beatles Джордж Харрисон питал слабость к простому, но яркому сэндвичу из трёх ингредиентов. По данным Foodrepublic, в одном из текстов группы — «While My Guitar Gently Weeps» (1968) — есть отсылка к любимому бутерброду музыканта.

Речь идёт о хлебе с мармитом, салатом и сыром. Мармит — коричневая паста с выраженным солёно-умами вкусом и сильным ароматом, распространённая в Великобритании. Простая комбинация мармита, свежего салата и сыра давала контраст вкусов: солёность и глубина мармита, хруст зелени и мягкость сыра.

Интересно на фоне жизненного пути Харрисона. В детстве он чаще ел традиционную английскую еду с мясом, но уже в 1965 году публично заявил, что против убийства животных и перешёл на вегетарианство. Дальние поездки и длительное пребывание в Индии усилили его интерес к местной кухне — в числе любимых блюд музыканта называли карри из цветной капусты с коричневым рисом, чечевичный дал, самосы и овощной бирьяни. Такой гастрономический путь — от простого британского бутерброда до индийских вегетарианских блюд — отражает и музыкальную, и духовную эволюцию Харрисона, пишет pravda.ru.