В Екатеринбурге закрыли пиццерию за санитарные нарушения

Заведение “Pizza Mia” не сможет принимать гостей в течение месяца. Столь строгую меру в отношении точек общепита редко применяют на практике. Поводом стало заключение специалистов Роспотребнадзора, которые нашли в кафе серьезные недочеты.

Орджоникидзевский районный суд Екатеринбурга удовлетворил требование надзорного ведомства и запретил деятельность пиццерии на 30 суток. Визит контролеров выявил неприемлемые условия для приготовления блюд и работы персонала. Согласно акту, кухонные и подсобные зоны содержались в неудовлетворительном состоянии, а их стены и полы нуждались в обновлении. Санитарная обстановка осложнялась наличием следов жизнедеятельности грызунов. При этом сотрудники пренебрегали базовыми гигиеническими нормами, а администрация не позаботилась о внедрении процедур, основанных на принципах ХАССП. Эти факторы, по мнению суда, создавали прямую опасность для здоровья клиентов. Чтобы гарантировать исполнение предписания, двери в помещения опечатали.

Теперь руководству “Pizza Mia” предстоит в сжатые сроки исправить все выявленные недостатки. Вернуться к работе предприниматели смогут лишь после того, как представители Роспотребнадзора убедятся, что обстановка в кафе полностью соответствует установленным нормативам. Информацию сообщили в региональном управлении ведомства.