Ученые назвали самый полезный сыр — не адыгейский, не чеддер и в четыре раза полезнее пармезана
- 07:03 22 мая
- Петр Борисов
Считается, что сыр невозможно приготовить без соли — она влияет на его текстуру и срок хранения. Однако избыток натрия вредит здоровью, особенно сердечно-сосудистой системе.
К счастью, сегодня существуют сорта, которые позволяют наслаждаться любимым продуктом без риска для организма.
1. Брик — нежная альтернатива чеддеру
Родом из Висконсина, этот сыр получил название из-за традиционной технологии прессования глиняными кирпичами. Его мягкий вкус и кремовая текстура напоминают чеддер, но содержание натрия значительно ниже — всего 160 мг на 28 г . Брик отлично плавится, что делает его идеальным для горячих бутербродов, запеканок и пиццы.
2. Козий сыр — легкий и универсальный
Обладая мягкой кислинкой, этот сыр не доминирует в блюдах, а гармонично дополняет их. Он прекрасно сочетается с салатами, медом и свежими фруктами. Порция содержит всего 100–130 мг натрия, а благодаря низкому содержанию лактозы подходит даже тем, кто плохо переносит молочные продукты.
3. Свежая моцарелла — минимальное содержание соли
Настоящая моцарелла в рассоле — один из самых "безопасных" вариантов: 40 мг натрия на порцию . Ее нежная структура и нейтральный вкус идеальны для капрезе, легких закусок или просто в качестве полезного перекуса.
4. Сливочный сыр — любимец кондитеров
Несмотря на высокую калорийность, этот сорт содержит всего 53 мг натрия на порцию. Он незаменим для чизкейков, бутербродов и соусов, но требует умеренного употребления из-за жирности.
5. Швейцарский сыр — классика с пониженным содержанием соли
Узнаваемый по характерным дыркам, этот сыр обладает насыщенным вкусом и содержит около 60 мг натрия на порцию. Его можно есть отдельно или добавлять в сэндвичи — он не перегружает блюдо солью, сохраняя традиционный сырный аромат.
Важно помнить:
Даже малосоленые сыры требуют умеренности, напоминает prochepetsk.ru. Их можно включать в рацион как более безопасную альтернативу, но окончательный выбор стоит согласовать с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний. Грамотный подход к питанию позволит наслаждаться любимыми продуктами без вреда для здоровья.
Читайте также:
- Обычный багажник — неожиданный штраф: что нельзя возить, даже если думали, что можно
- Их выбрали Боги: Тамара Глоба предрекла бесперебойную волну успеха трем знакам с 22 мая
- Для буйного цветения пионам — обязательно: 3 л. под каждый куст — и мощные шапки попрут без паузы, вырастут до 50 см
- «Поступили новые данные». Синоптики резко изменили прогноз погоды на июнь
- Поливаю дорожки манным раствором — через 2 дня на участке ни одного муравья: никакая «химия» не нужна