Сплошная химия, а не мясо: Роскачество определило худший бренд филе цыпленка

Куриное филе из супермаркета: насколько оно безопасно?

Казалось бы, идеальный диетический продукт - куриная грудка. Доступная цена, быстрое приготовление, универсальность в использовании. Однако последние проверки качества заставляют усомниться в его безупречности.

Недавнее исследование Роскачества выявило серьезные нарушения у пяти популярных производителей: "Латифа", "Петелинка", "Мясновъ", "Куриное царство" и "Алтайский бройлер". Все эти бренды принадлежат холдингу "Черкизово". Основная проблема - значительное превышение допустимых норм микроорганизмов (КМАФАнМ).

Чем это опасно?

Превышение микробиологических показателей обычно указывает на нарушения температурного режима при транспортировке или хранении продукции. Даже внешне качественное мясо может содержать опасные для здоровья бактерии.

На что обращать внимание при покупке?

• Срок годности (ориентируйтесь на заводскую маркировку, а не магазинную наклейку)
• Герметичность упаковки (малейшее нарушение целостности ускоряет порчу продукта)
• Запах (даже слабый кисловатый оттенок должен насторожить)

О чем говорит наличие субпродуктов?

Присутствие сердец или печени в упаковке - норма, предусмотренная стандартами. А вот обнаружение легких или трахеи - явное нарушение, хотя и встречается редко.

Рекомендации потребителям

Пока производители не устранят системные проблемы с качеством, стоит:

• Временно отказаться от покупки продукции проблемных брендов
• Тщательно осматривать каждую упаковку перед приобретением
• Не полагаться слепо на информацию на этикетке

Помните: действительно полезным может быть только мясо, выращенное с соблюдением всех норм и правильно доставленное до прилавка, отмечает itar-tasskuban.ru. Внимательность при выборе - залог вашего здоровья.

Читайте также:

• Кладу вилку в барабан стиральной машины и горя не знаю: так делают даже в крутых прачечных
• Салат "Вкусняшка" — название говорит само за себя: и к обычному ужину, и к празднику — про оливье напрочь забыли
• Ученые назвали самый полезный ужин: не суп, не куриная грудка и в два раза полезнее овощей
• Если найдут это в бардачке – лишение прав на месте: ГИБДД готовит новую проверку всех автовладельцев
• Звезды на их стороне: 5 знаков Зодиака ждет удача во второй половине июня - астропрогноз Тамары Глоба