Сплошная и страшная химия: худший бренд филе цыпленка по оценкам Роскачества

Роскачество предупреждает: как выбрать безопасное куриное филе

Недавнее масштабное исследование Роскачества охладило пыл многих любителей куриного филе. Проверка 33 марок охлаждённой продукции выявила как образцовых производителей, так и нарушителей стандартов безопасности. Особую тревогу экспертов вызвала продукция компании "Мираторг". В их курином филе без кожи обнаружили антибиотики и хлороформ - вещества, недопустимые в пищевых продуктах. Дополнительные претензии касались признаков порчи мяса и нарушений в маркировке, что ставит под сомнение безопасность всей производственной цепочки компании.

На фоне этих тревожных результатов приятно отметить, что многие российские бренды демонстрируют ответственный подход к качеству. Продукция "Белоярочки", "Петрухи", "Троекурово" и "Домашней курочки" прошла все тесты с честью: без гормонов роста, запрещённой обработки хлором, с нормальным содержанием воды и отсутствием опасных бактерий. Производители оперативно отреагировали на результаты исследования, что говорит о здоровой конкуренции на рынке.

Эксперты Роскачества дают потребителям несколько важных рекомендаций. При выборе куриного филе необходимо тщательно осматривать упаковку на предмет целостности и читать маркировку. Срок годности должен быть чётко обозначен и не вызывать сомнений. Органолептические показатели - цвет, запах, текстура - важные индикаторы свежести продукта. Особое внимание стоит уделять условиям хранения в магазине: температура в холодильных витринах не должна превышать +4°C.

Несмотря на положительные изменения в отрасли, остаётся нерешённой проблема соблюдения температурного режима при транспортировке и хранении. Этот фактор продолжает влиять на качество продукции многих производителей. Однако общая тенденция к повышению стандартов качества в сегменте охлаждённого куриного мяса очевидна и заслуживает одобрения, пишет prokazan.ru.

Читайте также:

• Прекрасный курорт на Азовском море: главное открытие сезона 2025 года — стоимость снижается, вода прогревается
• Такой чай советуют пить трижды в день: кожа будет упругой и сияющей - забудете об уколах красоты
• Полностью отключат: всех пользователей «Сбербанка Онлайн», ждет сюрприз с 11 июля
• Метод Циолковского: как убрать пень с участка за 3 минуты – без селитры и годового ожидания
• Объясняем на пальцах: кто к кому должен подойти, если инспектор ГИБДД остановил машину