Логотип новостного портала Прогород

Во время посещения сайта Вы соглашаетесь с использованием файлов cookie, которые указаны в Политике обработки персональных данных.

Подруга-продавец из «Светофора» рассказала — зачем люди «хватают» по 10-20 палок колбасы и по 20 кг сосисок

Подруга-продавец из «Светофора» рассказала — зачем люди «хватают» по 10-20 палок колбасы и по 20 кг сосисокФото из архива редакции

В условиях современной экономики многие потребители сталкиваются с необходимостью оптимизации расходов на приобретение продуктов питания. В связи с этим возрастает интерес к дискаунтерам, предлагающим товары по сниженным ценам. Рассмотрим, кто и почему является основными покупателями продукции в подобных торговых точках, а также проанализируем опыт работы в таких магазинах.

В рамках данной статьи хотелось бы обратить внимание на специфику работы персонала в дискаунтерах на примере сети магазинов «Светофор». Моя знакомая, имеющая опыт работы в данной торговой сети, поделилась некоторыми аспектами своей профессиональной деятельности.

Основные проблемы, с которыми сталкивается персонал магазинов «Светофор», включают:

  1. Недостаток квалифицированных кадров.

  • Отсутствие дополнительных смен и, как следствие, отсутствие возможности получения премий.

  • Низкий уровень заработной платы, не позволяющий обеспечить достойный уровень жизни.

  • Высокий уровень стресса, вызванный большим количеством покупателей и необходимостью выполнения разнообразных обязанностей.

  • Проблема краж, обусловленная значительной площадью торговых залов и невозможностью постоянного контроля за всеми товарами.

    • Несмотря на эти трудности, многие сотрудники магазинов «Светофор» продолжают работать в данной сфере, поскольку она обеспечивает определённый уровень финансовой стабильности.

    Основными покупателями продукции в дискаунтерах являются две категории потребителей:

    1. Мелкие предприниматели, занимающиеся изготовлением и продажей домашней выпечки, мини-пицц, сосисок в тесте и других продуктов. Они закупают товары в «Светофоре» для снижения затрат на производство и реализацию продукции.

    2. Буфетчики и владельцы небольших предприятий общественного питания, таких как фаст-фуд киоски, пиццерии и буфеты при образовательных учреждениях. Они приобретают продукты по сниженным ценам для приготовления блюд, ориентированных на массового потребителя.

    Ассортимент товаров, приобретаемых оптовыми покупателями, включает:

    • Творог (для приготовления пирогов и запеканок).

    • Копчёности и ветчина (для пиццы).

    • Сыр (также для приготовления пиццы).

    • Сосиски (для выпечки).

    • Рыба (для горячих блюд).

    • Фарш (для приготовления пирогов).

    • Консервы (для салатов).

    Таким образом, дискаунтеры, такие как «Светофор», играют важную роль в обеспечении доступности продуктов питания для различных категорий потребителей, включая мелкие предприятия и предприятия общественного питания, пишет progoroduhta.

    Читайте также:

    ...

    • 0

    Популярное

    Последние новости