Хуже сотни сигарет: любимый среди россиян чай оказался непригодным - не стоить брать даже по акции

Мате: как наслаждаться без риска для здоровья

Мате приобрёл популярность у ценителей тонизирующих напитков — он полон антиоксидантов, витаминов и минералов. Но привычка пить его обжигающе горячим может навредить: в 2016 году ВОЗ отнесла употребление слишком горячих напитков к возможным канцерогенным факторам.

Почему опасен горячий мате  
Риск связан не с составом чая, а с температурой подачи. Исследования показывают, что при регулярном употреблении жидкости выше 65 °C повышается вероятность повреждений и заболеваний пищевода. Традиционный способ питья через металлическую бомбилью, когда мате подаётся очень горячим, усиливает термическое воздействие на слизистую. Дополнительную угрозу создаёт сочетание с курением или алкоголем — эти факторы действуют синергетически и увеличивают вреднее, чем по отдельности.

Как снизить риски и сохранить пользу  
- Контролируйте температуру воды — оптимально 70–80 °C и ниже, лучше стремиться к ≈65 °C;  
- Не пейте мате на пустой желудок;  
- Избегайте курения и алкоголя вместе с мате;  
- Ограничьте частоту — 2–3 чашки в неделю считаются безопасным ориентиром;  
- Беременным, людям с повышенной чувствительностью к кофеину или проблемами ЖКТ стоит отказаться от мате или обсудить употребление с врачом.

Короткий вывод  
Мате полезен, если соблюдать меры предосторожности: контролируйте температуру, не сочетайте с вредными привычками и умеряйте потребление — тогда вы получите бодрящий эффект без лишнего риска.