Советский суп для здоровья печени. Простой рецепт, который оказался лучше современных диет

Советский овощной суп для здоровья желудка и печени

Тёплый овощной суп — не только вкусное блюдо, но и полезное для пищеварения и поддержки печени. Автор канала Марена99 предлагает рецепт советского овощного супа на основе капусты и моркови, который мягко стимулирует работу желудочно-кишечного тракта и способствует оздоровлению печени.

Ингредиенты (на 1,5 л воды):

• 300 г белокочанной капусты
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 картофелины
• 1 кабачок
• Несколько зубчиков чеснока
• Пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
• 1 лавровый лист
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль и чёрный перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте овощи: капусту — тонкими полосками, морковь — соломкой или натрите на тёрке, картофель и кабачок — кубиками, лук — мелко.
2. В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте масло и овощи.
3. Варите на среднем огне до мягкости овощей, не переваривая, чтобы сохранить максимум полезных веществ.
4. За 3-5 минут до готовности добавьте измельчённый чеснок, лавровый лист и зелень.
5. Посолите и поперчите по вкусу, снимите с огня и дайте супу настояться пару минут.

Польза супа:

• Морковь богата бета-каротином, который поддерживает здоровье печени.
• Капуста содержит клетчатку, улучшает работу кишечника и микрофлору.
• Лёгкий бульон помогает восстанавливать слизистую желудочно-кишечного тракта и увлажняет организм без лишней нагрузки на печень.

Простой и доступный рецепт советского супа поможет позаботиться о здоровье органов пищеварения и обеспечить приятное гастрономическое удовольствие.

Источник: канал Марена99