Как долго можно хранить курицу в холодильнике: не рискуйте — лучше вылить в унитаз

Правила безопасного хранения куриного мяса

Куриное мясо требует особого внимания — оно более склонно к заражению кишечной палочкой и другими бактериями, чем говядина. Главный залог здоровья — правильное хранение.

- Срок хранения в холодильнике — не более 3-4 суток. Этот срок не регулируется законом, а зависит от производителя, который нередко удлиняет срок годности, чтобы продавать больше. Поэтому доверять нужно не только дате, но и собственным ощущениям.
- Температура хранения — в супермаркетах мясо хранят при более холодной температуре, чем в домашних холодильниках, чтобы продлить его свежесть. В домашних условиях держите курицу достаточно прохладной, но не допускайте замораживания овощей рядом.
- Заморозка — безопасный способ сохранить курицу на долгий срок, но вкус и текстура ухудшаются со временем из-за «морозильного ожога».
- Признаки порчи — слизь на поверхности, изменение цвета (жёлтый, коричневый, зелёный оттенок) — повод сразу выбросить продукт.

Интересный факт

Курица — одно из первых одомашненных человеком животных для производства мяса, и именно это мясо чаще всего становится причиной пищевых отравлений из-за неправильного хранения, пишет источник.

Читайте также:

• Только вчера узнала хитрость с фольгой: И как я без неё жила раньше - лучший лайфхак для дома
• Чистота ванны: проверенные методы — вот как вернуть белизну сантехнике
• Стакан на ведро — и ламинат с линолеумом чисты до неприличия: теперь другие средства не использую — и убираюсь в 2 раза реже
• Кладу вилку в барабан стиральной машины и горя не знаю: так делают даже в элитной прачечной