Самый пышный и вкусный омлет - как облачко: близкие всегда просят добавки

Сегодня я поделюсь рецептом идеального омлета, который получается пышным, воздушным и вкусным с первого раза. Этот рецепт подойдет даже для тех, кто раньше не готовил омлет, ведь он прост в исполнении и не оседает после остывания.

Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт.
• Соль — 1/3 ч. л.
• Молоко — 200 мл.
• Сливочное масло — 30 г.

Приготовление:

1. В глубокой миске разбейте яйца, добавьте щепотку соли и молоко.
2. Аккуратно взбейте венчиком до однородной консистенции. Не нужно добиваться пышной пены.
3. Перелейте яичную смесь в кастрюлю, добавьте небольшой кусочек сливочного масла.
4. На дно кастрюли налейте немного воды, чтобы омлет готовился на водяной бане, затем накройте крышкой.
5. Варите омлет на медленном огне в течение 15 минут после закипания воды.
6. С помощью лопатки аккуратно отделите омлет от стенок кастрюли и переложите его на тарелку.

Полезные советы для идеального омлета:

• Избегайте сильного взбивания яиц, чтобы не получить пену.
• Используйте сливочное масло для улучшения вкуса и текстуры омлета.
• Готовьте омлет на водяной бане, чтобы он оставался пышным.
• Не спешите снимать омлет с огня, дайте ему немного постоять.
• Для разнообразия можно добавить свежую зелень или тертый сыр в яичную смесь перед приготовлением.

Попробуйте этот простой и эффективный рецепт, и вы удивитесь, насколько легко можно приготовить вкусный омлет у себя дома. Приятного аппетита!