2026 год пройдет под символом Огненной Лошади — сильного и динамичного животного, которое обожает активность и тепло. При подготовке новогоднего меню к этому году нужно учесть несколько важных правил, чтобы привлечь удачу и не отпугнуть покровительницу года.

Запреты в подготовке блюд

Первое и главное табу — ни в коем случае нельзя готовить конину или блюда из мяса лошади. Это может оскорбить символ года и привести к неприятностям. Лошадь — энергичное существо, которому не нравятся тяжелые и жирные блюда, поэтому свинину и салаты с майонезом лучше отложить до других праздников.

Еще одна важная особенность — Огненная Лошадь не любит воду, поэтому рыба и морепродукты в новогоднюю ночь нежелательны. Лучше заменить их мясными или овощными блюдами. Острые приправы типа лука, чеснока, хрена и горчицы тоже под запретом, так как создают "резкую" энергетику, которая не понравится хозяйке года.

Нежелательно готовить курицу, так как считается, что Лошадь ее не одобряет. Зато отличной альтернативой станут индейка, утка или гусь, особенно если их подать с начинкой из яблок и чернослива.

Крепкий алкоголь лучше заменить легкими и благородными напитками — хорошее вино, шампанское, фруктовые морсы и соки прекрасно впишутся в праздничную атмосферу.

Что должно быть на столе для привлечения удачи

На новогоднем столе 2026 года обязательно должны присутствовать свежие овощи и зелень — они символизируют жизненную силу и изобилие. Запечённые баклажаны, перцы и разнообразные салаты добавят красок и пользы. Фрукты и ягоды стоит выбирать красных оттенков, они подчеркивают стихию огня, которой управляет Лошадь. Не забудьте разнообразие — помимо традиционных яблок и апельсинов, можно добавить экзотические плоды.

Также хорошо включить в меню блюда из риса — он является ценным зерном этого года, его можно использовать для салатов и закусок. Овсяные десерты, например овсяное печенье, также приветствуются хозяйкой года.

В качестве закусок подойдут легкие блинчики, тарталетки и мини-канапе, которые легко приготовить с разными начинками.

Создание атмосферы удачи

Лошадь любит тепло и огонь, поэтому в декоре стоит использовать красные, оранжевые, золотые и желтые тона. Красная скатерть, свечи, фигурки лошадей, подкова на входе и колокольчики на ёлке создадут праздничное настроение и усилят энергетику дома.

Главное условие успешного праздника — позитивный настрой. Смех, добрые слова и вера в лучшее помогут привлечь удачу и радость в новый год. Лошадь уважает тех, кто открыт к переменам и идет вперед с оптимизмом.

Заключение

Подход к выбору новогодних блюд в год Огненной Лошади — это не просто кулинарный вопрос, а часть традиций, которые помогают привлечь удачу и благоприятные перемены. Исключение конины, отказ от жирных блюд и острых специй, а также акцент на живых и ярких ингредиентах — залог успеха праздника. Особое внимание к атмосфере — теплые оттенки и символы Лошади наполнят дом энергией и харизмой символа года, сделав 2026 год счастливым и удачным для всех гостей и хозяев.