Режу все яблоки и в пирог - но не шарлотка: вкусный десерт с хрустящей крошкой и к чаю, и к кофе

Яблочная симфония вкуса: пирог со штрейзелем, который покорит сердце!

Запах свежей выпечки – это магия, превращающая обычный вечер в душевный праздник. А пирог с яблоками и хрустящим штрейзелем – настоящая звезда домашней кулинарии! Воздушное тесто, сочные яблоки с легкой кислинкой и рассыпчатая крошка с орехово-карамельными нотками… Этот рецепт создан для тех, кто ценит простоту, вкус и уют. Забудьте о сложных инструкциях – этот пирог с легкостью украсит ваш стол, словно из модной кофейни!

Что нам потребуется:

Для нежного теста:

• Пшеничная мука высшего сорта – 180 г
• Мягкое сливочное масло (не маргарин!) – 100 г
• Кристальный сахар – 60 г
• Куриные яйца от счастливых курочек – 2 шт.
• Свежее молоко – 120 мл
• Ароматные яблоки (например, антоновка или симиренко) – 140 г
• Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
• Ванильный экстракт (натуральный) – несколько капель
• Морская соль – щепотка

Для хрустящего штрейзеля:

• Шоколадный батончик для пикантности (например, с карамелью и орехами) – 2 шт.
• Холодное сливочное масло – 50 г
• Мука для рассыпчатости – 80 г
• Тростниковый сахар для карамельного оттенка – 40 г
• Любимые орехи (грецкие, лесные или миндаль) – 30 г

Магия приготовления: шаг за шагом:

• Создаем основу: В глубокой миске взбейте мягкое масло с сахаром до кремовой консистенции. По одному введите яйца, не прекращая взбивания. Добавьте ванильный экстракт и молоко.
• Смешиваем сухое с влажным: В отдельной емкости соедините муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.
• Яблочный акцент: Очистите яблоки от кожуры и семян, нарежьте небольшими кубиками. Аккуратно вмешайте яблоки в тесто, чтобы они равномерно распределились.
• Собираем пирог: Выложите тесто в форму, предварительно устеленную пергаментной бумагой.
• Делаем штрейзель: Нарежьте шоколадные батончики мелкими кусочками. В миске соедините шоколад, муку, сахар и нарезанное кубиками холодное масло. Перетрите руками до образования крошки. Добавьте измельченные орехи.
• Украшаем: Равномерно посыпьте пирог штрейзелем.
• Выпекаем: Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте пирог 40-45 минут, до золотистой корочки. Проверьте готовность деревянной зубочисткой.

Идеальная подача и хранение:

Перед подачей слегка остудите пирог. Он прекрасен как теплым, так и холодным. Подавайте с шариком ванильного мороженого, ложкой сметаны или просто посыпьте сахарной пудрой. Храните пирог под крышкой при комнатной температуре не более двух дней.

Советы от шефа:

• Используйте только натуральные ингредиенты, чтобы раскрыть всю гамму вкуса.
• Не переусердствуйте с перемешиванием теста, чтобы оно осталось воздушным.
• Добавьте в тесто щепотку корицы или мускатного ореха для аромата.
• Экспериментируйте с разными видами орехов в штрейзеле.
• Не бойтесь добавить в штрейзель немного морской соли – это подчеркнет сладость и карамельный вкус.

Позвольте себе эту яблочную радость! Приятного аппетита! Пишет "ussurmedia.ru". Ранее мы писали, пришли новые данные: синоптики резко ухудшили прогноз погоды с 26 декабря

Читайте также:

В Фикс Прайсе нашла гаджеты, которые упростят вашу жизнь: топ‑9 полезных помощников для дома

Повторяйте эти 3 простые слова в сложных ситуациях: все злые люди будут обходить вас стороной

Поехала на сбор хурмы и мандаринов: удалось ли хоть что-то заработать – мой честный отзыв