Летом не делаю «Винегрет» и «Шубу»: Салат «Чингисхан» — лучшая альтернатива «зимним» закускам
- 07:12 8 июня
- Петр Борисов
Салат "Чингисхан" – неожиданный хит застолья
Этот слоёный салат со свеклой, курицей и черносливом стал настоящим открытием. Несмотря на простые ингредиенты, сочетание вкусов получается потрясающим. На моём последнем застолье гости даже забыли про традиционную "Шубу" – настолько всем понравилось это новое блюдо.
Для приготовления понадобится: 2 средние свеклы, 1 морковь, 200 г куриного филе, 100 г твёрдого сыра, 100 г чернослива без косточек, 100 г грецких орехов, 2-3 зубчика чеснока, майонез, соль и специи по вкусу.
Приготовление начинается с подготовки овощей. Свеклу и морковь нужно отварить до мягкости (около 40-60 минут) или запечь в фольге – так вкус получится насыщеннее. Готовые овощи следует остудить. Чернослив заливают кипятком на 10 минут, после чего мелко нарезают.
Куриное филе нарезают кубиками и обжаривают на сковороде со щепоткой соли и любимыми специями – отлично подойдёт паприка или чёрный перец.
Далее все ингредиенты подготавливают к сборке. Остывшие овощи и сыр натирают на крупной тёрке. Грецкие орехи измельчают – для усиления аромата их можно слегка подсушить на сухой сковороде. Чеснок пропускают через пресс и тщательно смешивают со свеклой.
Сборка салата выполняется слоями в глубоком салатнике или на плоском блюде. Первым слоем идёт половина свеклы с чесноком, которую можно слегка посолить. Следующий слой – обжаренная курица с грецкими орехами, сверху делают лёгкую сетку из майонеза. Третьим слоем выкладывают натёртую морковь, которую при желании можно немного подсолить.
Четвёртый слой – это тёртый сыр с майонезом. Пятым слоем распределяют нарезанный чернослив. Завершающий слой – оставшаяся свекла с чесноком, которую смазывают майонезом.
Готовый салат рекомендуется на 1-2 часа убрать в холодильник – это позволит слоям пропитаться, а вкусу стать более гармоничным.
Особенность этого блюда – в необычном сочетании сладости чернослива, пикантности чеснока и нежности курицы. Салат получается сытным, но не тяжёлым, поэтому отлично подходит как для праздничного стола, так и для будничного ужина. Яркие разноцветные слои делают подачу эффектной и аппетитной.
Обязательно попробуйте приготовить этот салат – он гарантированно станет новым любимцем ваших гостей и домочадцев, пишет progorod62.ru.
Читайте также:
- Такой цикорий не бодрит, зато лечит: редкий, но является самым полезным
- Водителям можно не останавливаться на требование ГИБДД при одном важном условии - запомните раз и навсегда
- Этот знак ждет волна истинной удачи: Тамара Глоба предсказала, кому повезет в 2025 году
- Чтобы лук не пошел в стрелку — крайне важно: 50 гр. на ведро — и луковицы крупные, а перья нежные
- В Гидрометцентре сказали, что случится в июле – такого не было 25 лет