В какие дни августа надо копать картошку: долежит до лета — сохранит вкус и свежесть

Когда копать картофель в августе 2025: благоприятные дни по лунному календарю и советы по хранению

Сроки уборки картофеля играют ключевую роль в сохранении его качества на протяжении зимы. От того, когда вы выкопаете урожай, зависит, будет ли картошка храниться до весны или начнёт гнить и прорастать уже к новому году. В 2025 году лунный календарь выделяет конкретные дни в августе, когда сбор клубней будет наиболее удачным.

Наиболее благоприятные даты для уборки картофеля — 3–5, 8, 13–18, 21, 26–27 и 31 августа. В эти периоды Луна находится в фазах, способствующих естественному оттоку влаги из клубней. Картофель, собранный в указанные дни, отличается высокой лёжкостью: он не склонен к гниению, долго сохраняет плотность и не становится водянистым. Вкус остаётся насыщенным — сладковатым и ароматным, что особенно важно для домашнего потребления. Особенно удачным считается период с 13 по 18 августа — это время убывающей Луны, когда питательные вещества в клубнях максимально концентрированы.

В противовес этому, существуют дни, когда копать картофель не рекомендуется. К ним относятся 1–2, 19–20, а также 28–30 августа. Эти даты приходятся на новолуние и полнолуние — фазы, при которых растения активно накапливают влагу. Клубни, выкопанные в этот период, содержат больше воды, из-за чего повышается риск загнивания при хранении. Лежкость таких клубней снижается, а вкус может оказаться менее выраженным.

Помимо лунного календаря, важно ориентироваться на признаки зрелости самого растения. Основные сигналы — пожелтение и полегание ботвы, плотная кожура, которую невозможно стереть пальцем, а также лёгкое отделение клубней от подземных стеблей. Эти признаки свидетельствуют о том, что картофель готов к уборке.

Чтобы урожай сохранился как можно дольше, следует придерживаться простых, но важных правил. Выкапывать картофель лучше в сухую погоду — влажная земля способствует развитию плесени. После сбора клубни необходимо просушить в тени в течение 2–3 часов, не оставляя под прямыми солнечными лучами, чтобы избежать позеленения. Перед закладкой на хранение урожай тщательно сортируют: повреждённые и мелкие клубни отбирают отдельно — их лучше использовать в первую очередь. Основную массу картофеля размещают в погребе или другом прохладном месте при температуре от 2 до 4 °C и умеренной влажности.

Таким образом, для успешного хранения картофеля до весны оптимально планировать уборку на вторую половину августа — особенно на 13–18 и 26–27 числа. В эти дни природные ритмы работают на огородника, помогая получить урожай, который не только вкусный, но и максимально долговечный, пишет newtambov.ru.

Читайте также:

Карты заблокируют миллионам россиян: ЦБ принял жесткое решение - осталось несколько дней ГИБДД устроит массовые облавы на дорогах в эти даты, запишите их Если жарить таким способом, кабачки не текут, а курица не пересыхает – и вкус держится даже в холодном виде Верховный Суд поставил жирную точку: надо ли водителю ждать, пока пешеход полностью перейдёт дорогу Что именно не так с мясом из «Светофора»: почему оно такое дешевое и стоит ли его покупать