Грецкие орехи не чищу - использую бутылку: как щелкать семечки - ядро целое и без крошек
Во время поездки в Крым в 2018 году я наткнулся на необычный метод очистки грецких орехов. В Алуште, где я остановился в уютном домике среди сосен, я увидел, как местные жители легко и быстро очищают орехи, сохраняя их ядра целыми. Я решил попробовать этот способ дома.
Обычные методы очистки грецких орехов имеют свои недостатки:
Доска и молоток быстро раскалывают скорлупу, но ядро часто крошится, а грязь разлетается в стороны.
Орехокол тоже требует усилий, и ядро может дробиться.
Метод двух орехов в ладони ненадёжен: один орех давится, а второй остаётся целым.
Что представляет собой бутылочный метод? Для этого понадобится прочная бутылка с узким горлышком, например, от шампанского.
Поставьте орех острым концом на горлышко бутылки.
Аккуратно ударьте молотком по боковой части бутылки рядом с основанием горлышка, избегая ударов по самому горлышку и не прикладывая слишком много силы.
Скорлупа трескается равномерно, а ядро остаётся целым и легко извлекается.
Преимущества бутылочного метода:
Ядро не мнётся, сохраняя свою целостность и эстетичный вид.
Меньше мусора и чище руки.
Не нужны специальные инструменты — достаточно только бутылки и молотка.
Метод подходит для орехов разного происхождения, что я проверил на российских и чилийских орехах.
Советы по безопасности и эффективности:
Используйте прочную бутылку и устойчивую поверхность.
Работайте в перчатках или держите бутылку крепко, чтобы избежать порезов.
Если боитесь разбить бутылку, оберните горлышко тканью или скотчем для дополнительной защиты.
Для небольших объёмов орехов этот метод идеален, но для больших объёмов лучше использовать специальный орехокол.