Не колбаса и не сыр: вот что нужно добавить в окрошку – в 100 раз вкуснее, чем обычно

Как сделать окрошку вкуснее обычного: секретный ингредиент

Окрошка — классическое летнее блюдо, которое многие любят за его свежесть и лёгкость. Обычно для окрошки берут ингредиенты, похожие на салат оливье: яйца, огурцы, редис, картофель, лук, колбасу или мясо, зелень и заливают кефиром или квасом. Но чтобы сделать окрошку по-настоящему особенной и более насыщенной, стоит добавить один интересный компонент — картофельное пюре.

Ингредиенты Яйца – 5 шт. Огурцы – 2 шт. Редис – 200 г Картошка – 5 шт. Лук – 2 шт. Колбаса или мясо – 350 г Зеленый лук – 1 пучок Укроп – 1 пучок Кефир или квас — 1,5 л Особенность приготовления Все овощи (огурцы, редис, лук) нарезать кубиками и смешать. Из 4 картофелин сделать обычную нарезку кубиками, а одну картофелину размять в пюре. Добавить картофельное пюре к остальным ингредиентам и хорошо перемешать. Перед подачей залейте окрошку кефиром или квасом. Почему картофельное пюре?

Картофельное пюре придаст окрошке недостающую густоту и мягкость, сделает вкус более насыщенным и интересным. Благодаря этому окрошка становится не просто легким холодным супом, а полноценным блюдом, которое может конкурировать с борщом или щами по насыщенности и глубине вкуса.

Дополнительно По желанию можно добавить пару ложек сметаны в тарелку с окрошкой для еще более нежного вкуса. Экспериментируйте с квасом и кефиром, выбирая тот, который вам больше по вкусу.

Попробуйте этот простой, но гениальный трюк, и ваша окрошка заиграет новыми красками. Приятного аппетита, желает сайт news102.ru