Обходите стороной эти бренды: Роскачество озвучило опасные виды растительного масла: полный список

Роскачество проверило подсолнечное масло: какие марки можно покупать, а какие — нет

Российские магазины предлагают десятки видов рафинированного подсолнечного масла, но не все они одинаково полезны и безопасны. Роскачество провело масштабное исследование 57 образцов от отечественных производителей, проверив их по 68 параметрам, включая состав, степень окисленности, соответствие ГОСТу и заявленному качеству. Результаты оказались неоднозначными — часть популярных марок не прошла проверку.

Нарушения, выявленные экспертами

В ходе исследования специалисты обнаружили серьезные проблемы у ряда брендов:

• Повышенное перекисное число (признак окисления) выявлено у марок:
  «Солнце мое», «Кубань», «Кубаночка», «Империя солнца», «Золотой стандарт», «Благо», «Алей konako», «GREEN RAY».
  Такой продукт может горчить и быстрее портиться.

Несоответствие заявленному классу качества — все перечисленные производители ввели покупателей в заблуждение, указав на этикетке более высокий сорт, чем на самом деле.

Подозрительный состав у масел «Кубань» и «GREEN RAY» — отклонения в жирнокислотном профиле могут говорить о добавлении более дешевых масел (например, рапсового) или нарушениях в производстве.

Какое масло можно покупать без опасений?

Эксперты Роскачества присвоили Российский знак качества следующим маркам:

• «Добавкин»
• «Каролина»
• «Подворье»
• «Слобода»

Эти продукты полностью соответствуют стандартам, не содержат примесей и безопасны для здоровья.

Чем опасно некачественное масло?

Использование просроченного или окисленного подсолнечного масла может привести к:

• Потере полезных свойств и ухудшению вкуса блюд

• Появлению неприятного горьковатого привкуса

• Возможному негативному влиянию на здоровье при регулярном употреблении

Как выбрать хорошее масло?

1. Проверяйте срок годности — чем свежее, тем лучше.

2. Смотрите на маркировку — ищите ГОСТ (например, ГОСТ 1129-2013).

3. Обращайте внимание на внешний вид — масло должно быть прозрачным, без осадка и постороннего запаха.

4. Храните правильно — в темном месте, вдали от плиты и солнечного света.

Вывод

Не все подсолнечные масла одинаково полезны, отмечает progorod33.ru. Некоторые производители экономят на качестве, нарушают технологии или вводят покупателей в заблуждение. Чтобы обезопасить себя, выбирайте проверенные марки, отмеченные знаком качества, и следуйте рекомендациям по хранению.

Читайте также:

• Кондиционеры остались в прошлом вот что охлаждает жилище тише, приятнее и дешевле
• Яичницу на сковородке больше не жарю — беру только стакан: получается в 100 раз вкуснее
• Сталинский чай — чудесное средство от всех бед: и от бессонницы поможет, и чистоту наведет
• Лишат прав за обычное лекарство: водители в смятении от нового закона
• Тамара Глоба рассказала, у кого из знаков Зодиака с 18 июня попрет удача во всем