Мясо, рыба с овощами для самых ленивых – быстро измельчили, залили и готово

Приготовление сочных мясных и рыбных блюд может быть невероятно простым, если использовать базовый овощной соус. Всего несколько минут на подготовку ингредиентов — и вы получите ароматное блюдо с насыщенным вкусом.

Идеальный овощной соус
Основу соуса составляют помидоры (250 г), сладкий красный перец (150 г), репчатый лук (100 г) и чеснок (2-3 зубчика). Овощи измельчаются в бленере до однородной консистенции с добавлением соли и перца. Получается жидковатая масса с ярким ароматом, которая в процессе приготовления приобретает насыщенный цвет и густоту.

Курица в овощной подливе
Куриные бедра (1 кг) обжариваются на сильном огне до румяной корочки, затем заливаются соусом и тушатся под крышкой около 45 минут. В процессе готовки мясо поливают образующимся соком, чтобы оно оставалось сочным. Филе готовится быстрее — достаточно 25-30 минут.

Рыба с овощным соусом
Кусочки минтая (950 г) обжариваются с двух сторон, после чего заливаются соусом и тушатся 20 минут на медленном огне. Рыба получается нежной и пропитанной ароматами овощей.

Котлеты в томатно-овощной подливе
Фарш (400 г) смешивается с луком и размоченным хлебом, формируются котлеты и обжариваются до золотистой корочки. После добавления соуса блюдо тушится 25-30 минут. Котлеты приобретают насыщенный вкус и остаются сочными внутри.

Этот универсальный соус открывает множество вариантов для экспериментов — от тефтелей до тушеного мяса. Простота приготовления и отличный результат делают его идеальным решением для повседневных блюд.

По материалам Дзен-канала «Совет да Еда»

Читайте также:

• С 19 августа на выезде из города будут аннулировать права: водителей ждет сюрприз
• Зависит от одной буквы — вот что отличает хорошие консервы "Доброфлот" от плохих — теперь определяю качество на глаз
• Вы удивитесь: что дешевле – иметь своё жильё или приезжать на море в отпуск – подробный расчёт
• Привязываю нитку к крану - решаю выматывающую проблему: даже сантехника вызывать не придется
• Янтарная гадость в красивой бутылке: Роскачество назвало худшие бренды растительного масла - а мы берем его каждый день