Что не так с мясом из магазина «Светофора»? Почему оно такое дешевое и стоит ли его покупать
- 10:37 13 декабря
- Инга Нечунаева
Сеть дискаунтеров «Светофор» быстро растет и приносит хорошие деньги — в первой половине 2025 года все такие магазины вместе заработали больше 642 миллиардов рублей, на 27% больше, чем год назад. Низкие цены манят тех, кто хочет сэкономить на продуктах, особенно на мясе. Но за этими ценами часто прячутся проблемы с качеством и свежестью мяса, о чем говорят проверки и жалобы покупателей.
Почему мясо стоит копейки
В «Светофоре» мясо продают по ценам в 2–3 раза ниже рыночных, но это не всегда выгода. Поставщики те же крупные фермы и комбинаты, что и для других сетей, но здесь часто нет этикеток с названием производителя. Без маркировки магазин может просто сказать: «Не знаем, откуда это», если мясо окажется плохим или его отзовут из-за бактерий вроде сальмонеллы или листерий. Покупатели жалуются, что после обрезки жира и шкуры от килограмма остается мало чистого мяса, а цена за него выходит как в обычном магазине.
Как хранят и везут мясо
В мясных отделах вместо нормальных дверей висят резиновые полосы, температура низкая, но запах иногда кислый, а мясо бледное с лишним жиром. Доставка идет не каждый день, чтобы сэкономить, так что мясо едет несколько суток, а потом лежит на складе и полке — в сумме 3–4 недели. Хуже того: мясо ставят рядом с рыбой, молоком или грибами, что по правилам нельзя — так микробы легко перескакивают, и риск отравления растет. Проверки Роспотребнадзора и Россельхознадзора в разных регионах нашли просрочку, неправильное хранение и даже ДНК свиньи в говядине — изъяли тонны продукции.
Как самому проверить мясо
Смотрите на цвет — свежее мясо яркое, без тусклости, и пахнет приятно, без резкости. Главный тест: нажмите пальцем — если форма быстро вернется, все в порядке, а если ямка остается или сочится жидкость, мясо старое. В магазине проверяйте дату на упаковке, если она есть, и не берите то, что трогали десятки рук в общем лотке.
Итог: экономия или риск
«Светофор» удобен для тех, кто считает каждую копейку, но с мясом лучше не торопиться — проверки показывают реальные проблемы с безопасностью. Всегда трогайте, нюхайте и смотрите, прежде чем класть в корзину, и отдавайте предпочтение проверенным местам, где есть маркировка и нормальное хранение. Здоровье семьи дороже скидки — выбирайте с умом, пишет источник.
Данная статья носит исключительно информационный характер и отражает личное, субъективное мнение конкретного покупателя.