Роскачество назвало лучшие и худшие марки яиц 2026: оставьте их на полке магазина. Даже по скидке не берите

• Магазины
• Новости России
• Продукты

• 22:14 2 июня
• Татьяна Секретова

нейросеть shedevrum

Куриные яйца всегда есть в холодильнике. Их можно жарить, варить, запекать или добавлять в салат. Но в магазине не все яйца одинаково хороши. Роскачество проверяет их на безопасность, отсутствие сальмонеллы и антибиотиков, а также точность указания веса и содержание витаминов.

В целом проблем нет, но иногда попадаются недостатки: трещины на скорлупе, неправильное хранение, разнокалиберные яйца в одной упаковке. Эксперты собрали данные Роскачества, Роспотребнадзора и независимых проверок, чтобы составить честный рейтинг.

Лучшие марки яиц 2026 года:

1. «Лента» от «Волжанин» — 5/5. Чистые, прочные, с ярким желтком и высоким содержанием витаминов и омега-3. Подходят для любых рецептов.

2. «Самое вкусное» от «Красный колос» — 5/5. Качество стабильно, что делает их идеальными для семей с детьми.

3. «Роскар» — 4/5. Иногда в упаковке встречаются яйца разного веса, но это надежный бренд с линейками, обогащенными добавками.

4. «Окское» и базовая линейка «Волжанин» — 4/5. Стабильное качество и приятный вкус, мелкие отклонения по весу не влияют на их ценность.

Худшие марки:

• «Чепфа», «Синявинское», «Село Зеленое», «Праксис». Грязная скорлупа, неправильный вес, недостаток витаминов, хрупкая скорлупа и разнокалиберные яйца.

• «365 дней», «Вараксино», «Каждый день», «Fine Life», «Просто Азбука». Проблемы с калибровкой и чистотой упаковки.

Как выбрать качественные яйца:

1. Дата сортировки. Идеально, если прошло 7–10 дней с момента упаковки.

2. Упаковка. Коробка должна быть целой, сухой и без повреждений. Проверьте яйца на наличие трещин, пятен и перьев.

3. Хранение. Храните яйца в холодильнике тупым концом вверх. Не держите их на дверце. Перед готовкой мойте с мылом — сальмонелла может быть на скорлупе.

4. Для детей и пожилых выбирайте яйца с Знаком качества.

5. Если в магазине часто встречаются битые яйца, сообщите об этом в Роспотребнадзор.

Советы экспертов:

— Яйца с маркировкой «Д» (диетические) хранятся до 7 дней, «С» (столовые) — до 25 дней. В первую неделю они одинаково полезны.

— Риск просрочки — разрушение кутикулы, через которую проникают бактерии.

— Для сырых блюд используйте яйца не старше 5 дней, для омлета и выпечки — до 20 дней.

— Яйца, которым 7–10 дней, легче чистить, чем свежие, пишет lipetsknews.ru.