Берем кефир и творог — через 10 минут едим лепешки вкуснее сырников: просто, быстро и сытно

Пышные творожные оладьи на кефире – идеальное начало дня

Утро – прекрасное время, чтобы побаловать себя ароматной выпечкой. Предлагаем интересную вариацию привычных творожников – нежные лепешки с творогом на кефирной основе. Это блюдо сохраняет всю пользу кисломолочных продуктов, при этом отличается особой воздушностью и готовится буквально за несколько минут.

Что потребуется

Для приготовления возьмите:

• 500 мл свежего кефира
• 250 г творога средней жирности
• 2 куриных яйца
• около 200 г пшеничной муки
• 1 ч.л. пищевой соды
• соль, молотый перец
• пучок свежей зелени

Как приготовить

В просторной миске тщательно размешайте кефирную основу с яйцами, добавьте щепотку соли и перца для пикантности. Творог предварительно разомните до однородности и соедините с жидкой массой. Нашинкуйте зелень (укроп, петрушку или зеленый лук) и добавьте в общую смесь.

Постепенно подсыпайте просеянную муку, смешанную с содой. Полученная масса должна приобрести консистенцию густой деревенской сметаны – достаточно плотной, но при этом легко стекающей с ложки.

На достаточно разогретую сковороду с антипригарным покрытием капните растительного масла. Убавив пламя до среднего, выкладывайте тесто, формируя аккуратные кружочки толщиной около полсантиметра. Накройте крышкой и готовьте 2-3 минуты с каждой стороны до появления румяного оттенка.

Полезные нюансы

Любителям хрустящей корочки советуем увеличить количество масла при жарке. Готовые лепешки прекрасно сочетаются с охлажденной сметаной, домашним вареньем или свежими сезонными овощами. Для разнообразия в тесто можно добавить тертый сыр твердых сортов или вяленые томаты – они придадут блюду новые вкусовые нотки.

Такой завтрак – прекрасный способ зарядиться энергией на весь день, отмечает progoroduhta.ru. Нежные, тающие во рту лепешки с легкой кислинкой от кефира и творожной мягкостью станут любимым блюдом для всей семьи. А простота приготовления делает этот рецепт настоящей палочкой-выручалочкой для занятых хозяек.

Читайте также:

• Новое правило для каждого, у кого в квартире есть счетчики – теперь запрещено
• Жителям России объявили о новом решении: 14 выходных в июне
• Пенсионеров, у которых есть стаж работы в СССР, ждет приятный сюрприз
• Секрет раскрыт: сотрудник ГАИ признался от чего на самом деле спасает диск за лобовым
• Единовременная выплата пенсионерам 1953–1970 года рождения: кто и на какую сумму может рассчитывать