2 простых продукта в тесто для оладий — на аромат бежит вся семья: еле жарить успеваю — улетают на ходу

Хотите превратить обычные оладьи на кефире в невероятно ароматные и сытные пирожки, как у бабушки в деревне? Секрет — в добавлении простых, но очень важных ингредиентов!

Такая выпечка получается пышной, сочной и настолько аппетитной, что домочадцы сбегутся на кухню, едва почувствуют запах.

Ингредиенты:

• Кефир — 300 мл (теплый)
• Яйца — 5 шт. (3 вареных вкрутую + 2 сырых)
• Сода — 1 ч. л.
• Мука — 1, 5 стакана (просеянная)
• Соль — щепотка
• Зеленый лук — 1 пучок (мелко нарезанный)

Приготовление

1. Подготавливаем кефир: слегка подогреваем его в микроволновке (40–60 сек.) или на водяной бане. Добавляем соду, перемешиваем и оставляем на минуту — появятся пузырьки, которые сделают тесто воздушным.
2. Добавляем начинку: мелко режем вареные яйца и зеленый лук, отправляем в кефир. Туда же вбиваем 2 сырых яйца, солим и постепенно вводим муку.
3. Замешиваем тесто: аккуратно перемешиваем ложкой или венчиком до консистенции густой сметаны. Не переусердствуем, иначе оладьи потеряют пышность!
4. Жарим до румяной корочки: разогреваем сковороду с маслом, выкладываем тесто порционно и обжариваем по 1,5–2 минуты с каждой стороны.
5. Подаем с душой!

Горячие оладушки идеально сочетаются со сметаной и чесноком — просто макаем и наслаждаемся! Всего два дополнительных ингредиента (лук и яйца), а вкус — просто волшебный.

Попробуйте — и эти оладьи станут вашей любимой семейной традицией!

Читайте также:

• Этот молочный продукт считается очень вредным. Он есть почти в каждом холодильнике
• В ГАИ наконец поставили точку: до какого возраста можно управлять машиной - пенсионерам указали на действующие ограничения
• Боги осыпят деньгами: Тамара Глоба назвала 4 знака, которых ждет полоса удачи с 1 июня
• 2 горсти под дерево — и туя пышнее дикобраза: хвоя перестанет осыпаться и желтеть
• Полный откат к зиме: синоптики поменяли прогноз с 1 июня – вернутся заморозки